买回家的茶叶，一时之间喝不完，随便一放，会变味，严重的还会变质。该怎么保存，才不会马上变质呢？为什么茶叶会发生劣变？引起茶叶劣变的主要因素︰光线、温度、茶叶水分含量、空气湿度、氧气、微生物、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。一般而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次，宜用铁罐、木...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴如果你是一名在校学生（本科生、研究生）如果你恰好有点空闲时间如果你对茶文化充满兴趣如果你想有喝不完的好茶如果你期待与一群认真写作、认真喝茶聊天的人一起工作那你就是我们在找的人！加入茶业复兴开启你的茶之旅吧-1-我们是谁？我们在做什么？定位：锥子周文化传播是一家以研究嗜好品文化和传统雅生活再现为主体的民间文化研究机构。使命：整理有史以来的茶文化...
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现在正值盛夏，喝不完的绿茶如果储存不当，非常容易变质。如何正确存放绿茶，最大程度地为绿茶保鲜，就成为了茶友们最关注的话题。1、食品袋、铝箔袋贮存法可以用较柔软的净纸包好绿茶，放入食品袋或者铝箔袋内，将袋中空气尽量挤出，封口。最好选密度高、不透光、高压厚实、强度好、无异味、密封性好，有封口的食品袋、铝箔袋。有条件的茶友可以将茶叶袋抽真空，更好地延长茶叶保鲜期。切忌使用有味道的、密封性差的塑料袋。2、...
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01茶里，有时间的味道所有的茶味都不是一蹴而就的，时间公平公正，它对待每一片叶子都格外的有耐心。一日、一月、一年，沉淀着、变化着，当遇水后散发出不一样的香味，它便蜕变成一杯有时间味道的茶。就像一位不善言辞的老者，时光的味道，都在他独一无二的韵味里。而这时候的每一片叶子，都值得你去细细品味。02茶里，有生活的味道生活是什么味道呢？一杯茶，大概就能很好的诠释了。几分苦涩、几分甘甜，偶尔皱眉咽下、偶尔舒...
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茶是我国的国饮，但茶叶最开始出现的时候并不是饮用的，而是作为药用和食品，之后作为饮料兴起之后就减少了药用和食用，不过现在仍然有不少地区和民族保留了吃茶的习惯。在日常生活中，喝不完的茶往往都扔掉了，想想都觉得可惜，其实我们可以试试茶叶的“另类”吃法，让茶叶充分发挥其作用！01.茶叶入菜近些年，国内名厨开发了多种茶叶菜肴，多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜，作调色、增香之用。除直接用于配菜外，茶叶还可...
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人生如茶，空杯以对，才有喝不完的好茶，才有装不完的欢喜和感动。80年代格纹纸老熟砖250克，汤厚老中药陈香味！仅百余片...
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