中年男人多爱菊花茶，而茉莉花茶多是女性的最爱。而这两样刚好是生活中常见的饮品。菊花茶，消炎降火的佳品；而茉莉花茶的清香让人陶醉。菊花茶的制作很是简单，秋天的野菊花，采摘一些品相好的，晾晒，储存，想喝一杯就泡几朵，操作方便，喝着舒心。然而，你想喝一杯茉莉花茶就比较麻烦了。茉莉花茶的制作过程比较复杂，至于原因，就本质上而言，这两种茶是不同的。茉莉花茶是正经的花茶，菊花茶则是花草茶，两者之间存在一字之差...
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为什么都叫茉莉花茶，有的看的见花，有的却看不见花？没有花那它的香气从哪来的？有的人认为茉莉花茶中一定要有花才行，有的人认为好的茉莉花茶里是看不见花的，到底哪种说法才是正确的呢？没有花却茉莉花香馥郁是为什么？茉莉花茶里没有花却茉莉花香馥郁，最关键的一点是它的“窨制”工艺。在白天茉莉花花瓣微张、将开未开之时采摘，等到晚上茉莉花开放散发香气时，将上等的绿茶倒入其中，茶叶独特的多气孔结构使得茶叶充分吸附花...
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茉莉逊雪三分白，雪输茉莉一缕香。市面上，高端的茉莉花茶一般都没有茉莉花干在茶里，因为茉莉花干和茶放在一起，几个月茉莉花干会被氧化渐渐变黄，影响茶叶整体的外观，氧化后散发出来的味道会影响茉莉 花茶成品的香味。 所以高端茉莉花茶一般会把茉莉花干挑干净，一片都不留。（茶厂有色选机，能把茶叶挑 得非常干净） 但四川有种工艺叫炒花，一般做三四窨，在最后一窨的时候，直接把茶叶和茉莉鲜花一起 炒制。这个时候的...
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花草生活应该是现代都市女性最乐于接受的生活方式，茉莉、玫瑰、薄荷、柠檬……装点屋子的空余，欲说还休的花蕾还能在茶杯中慢悠悠地开出花来，这一天的阴霾如何还留得住?那是不是只要是鲜花就都可以做成花茶呢?什么样的花才算是花草茶?事实上，还真不是所以花都适合泡茶。像花店里售卖的玫瑰花，就泡不出好喝的玫瑰花，虽然表面看起来并没有差别，但是这并不意味着它就能当泡茶的花茶，因为两者根本就不是一个品种，用它泡的茶...
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最近有一个网友提问：在高档茉莉花茶中，有一些短碎的茶，这是不是出现了品质问题?首先下一个结论：茶叶的整碎度是判别高档茶叶品质的重要因素，如果短碎特别严重，说明这款茶的品质不过关。不过，有时候我们在高档的茉莉花茶中，也会发现有少量短碎，这是什么原因呢?鲁迅先生说：‘凡事总须研究，才会明白’。其实如果想要弄清楚是不是品质问题，就先要看看，高档茉莉花茶在精制过程中是如何处理的。高档的茉莉花茶，首先用的是...
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茉莉花茶又叫茉莉香片，已有１０００多年历史。发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。茉莉花茶历史发展茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”。宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引...
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茉莉花茶的做法一般是选用乌龙茶和茉莉花，混合晾晒而成，茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，味道芳香四溢。茉莉花茶的做法：１、原料：精品乌龙茶、新鲜茉莉花。２、为了让茶叶完全冲开。并避免化学物质残留，采用专用滤网。左边为传统不织布茶包，右边为茉莉花茶滤网茶包。３、制作茉莉花茶，晚上８点左右才能开始，因花蕾那时才开始绽放，首先要先铺上作业用的白布，然后在白布上铺上茶叶。４、在茶叶上铺上茉莉花。５、接着又是...
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前段时间测试过口良茉莉花茶总体评价不错，今天继续试试口良的八窨茉莉花茶——茉莉针王。这款茉莉花茶，号称未使用玉兰花打底，全部采用福州茉莉花窨制，并使用头春芽茶为茶坯。那接下来看看这款八窨茉莉花茶的表现如何？干茶香气较浓郁，条索匀称，显毫很多，匀整度很好。第一泡香气中等，稍淡，有些许底香，仙灵稍弱。汤感厚实，清甜的口感显轻盈，生津快速，回甘明显，整体滋味柔和协调。第二泡香气稍有上升、厚度仍较好，入口...
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只闻其香，不见其花，才是茉莉花茶的最高境界茉莉花茶，相信大家最初看见这个名字，就会想当然地认为它是茉莉花做的茶，可是其实茉莉花茶是绿茶吸收茉莉花苞的香味而成的，味道是茉莉的清香。茉莉花茶叫茉莉香片。花茶，茶胚为绿茶，最终成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种。发源地为福建的福州。由于茉莉花茶制作要求茉莉鲜花采摘后当晚付制，因此茉莉花茶的产区分布需交通便利、紧邻茉莉花产地。福州属于典型的河口盆地，盆...
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