茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢 ; 水唤醒茶，茶成就水 ; 水包容茶，茶激荡水 ; 茶因水而重生，水因茶而丰润…… 泡茶如人生，需洽到好处 ：时间短了，茶没有入味，淡了; 时间长了，入味太浓，苦了 …… 茶与水的缘，许是因万年前溪边婆娑的小树，此时才牵手相随 ; 水与茶的份，许是千年前嫩叶上留连的珠露，今朝才倾身相许…… 味因水觉甘美，心因茶而和宁 ; 茶终于寂静，水终于无音。茶...
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白茶是谁？白茶有两个解释，一个是人名，一个是茶名。作为人名，他是有名的插画师；作为茶名，它是六大茶类之一。 一、作为人名 白茶，本名梁科栋，卡通网红“吾皇”及“巴扎黑”的创作者，当下最受欢迎的绘本作者。2009、2010《科幻世界》银河奖最佳美术作品奖得主，2009星云奖最佳美术作品奖得主。画功扎实，画风多变细腻，充满幻想色彩。曾为《漫客绘心》《科幻世界》等杂志绘制封面。郑渊洁绘本签约画...
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■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 说到泡茶水温，相信大家都不陌生。六大茶类，每一种茶对冲泡的水温都有自己的要求和标准，相信这样说，很多茶友都没有异议。在一次偶然的机会，我们聊起了红茶的冲泡时，有个资深老茶友说了一句话，让在场的茶友都愣住了。万万没想到，泡茶水温背后的真相是这样的。他原话大概的意思是：真正的好茶，是不讲究水温的，100°的开水对它而已，只有如虎添翼的助力，而不是阻力。而对于那些茶商说一...
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经常说一句，茶叶带苦涩不一定不是好茶，但化不开，一直停留在嘴里的苦涩，就一定是不好的茶。老丛水仙“苦涩”乃茶的本味，从来都存在，爱喝茶的或者不爱喝茶的，很多都听说过这一句话，其实让茶体现出“苦涩”味，不是茶的错，而是制茶人的错。从制茶的角度来说，制茶师傅的目的：无非就是体现出茶叶的特征，让茶叶更香，滋味更好，喝起来口感更加柔和，尽量隐藏茶叶的“苦涩”感（弱化茶的苦涩），这就是制茶师傅的目的。小周喝...
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当你喝到一杯好茶，一定会忍不住赞叹：好茶！可是，你会赞叹这造就、承载一杯好茶的水吗？“水是茶之母”。茶从来都离不开水，只有好水才能造就好茶。“茶是水之魂”。水默默滋养奉献，只能通过好茶实现自身的价值。若让孩子在父母中必须二选一，母亲，无疑是更值信赖，更具牺牲精神，更具成就价值。故有言，“宁跟讨饭的娘，不要做官的爹”。母亲对于孩子，正如水之于茶，是生命、是温情、是才华、是品德、是不朽。如孔子、孟子、...
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一花一世界，一草一天堂，一沙一极乐，一方一净土，一笑一尘缘，一念一清净。茶对水说：“我们好像在哪见过。”它喜欢它的清幽，让它绽放华彩的生命之源。水对茶说：“所有的相遇，都是久别重逢。”它喜欢它的雅致，拥有一见倾心的美丽芳泽。茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢。水唤醒茶，茶成就水；水包容茶，茶丰富水；茶因水而重生，水因茶而清香。茶与水的邂逅，滋润了生命，激荡了人生。泡茶如人生，经历种种，才能恰到...
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落叶吹进深谷歌声却没有归宿冰上的月光已从河面上溢出眼睛望着同一片天空心敲击着暮色的鼓我们没有丧失记忆去寻找生命的湖。——北岛《走吧》自古高洁之士，没有不爱水的。屈原既放，游于江潭，行吟泽畔，曰:“吾闻之，新沐者必弹冠，新浴者必振衣;安能以身之察察，受物之汶汶者乎?”于是怀石，遂自投汨罗江以死。老舍投湖，据说是立在太平湖底的。儿子舒乙写文章纪念他，说：“太平湖正好位于北京旧城墙外的西北角。和城内的西...
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