点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注不知道你是否也有这样的经历，有时候同样的茶，自己泡和别人泡感觉差别很大。明明感觉泡法看起来都是一样的，但总觉得自己泡茶不好喝，却搞不清到底是哪里不对劲。那么，为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝呢? 今天茶小识就来为大家答疑解惑。开水反复煮沸反复烧开的水泡茶，茶没那么香！有的人泡茶用水一次性煮得太多，等到泡下一泡水温又...
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很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口，有一点草本的微涩，更多的却是一种只属于春天的芬芳，新鲜得可以让你听到山岙白云间燕雀的鸣叫。我深知绿茶的魔力。后来喝到乌龙茶里的“铁观音”和岩茶“大红袍”，就觉得绿茶虽好，却显得过于轻盈，刚咂出...
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各位茶友大家好，今天我们聊一下喝茶为什么选择普洱茶？其实这个问题看过我往期作品的茶友心里应该有个大概的内容，我们大致总结下。为什么选可能说的再多你也不了解或者还是很纠结，我们先对比一下看看。普洱茶，作为名茶家族的一员，一直是一个特别的存在。很多茶友在刚接触普洱茶时，都感觉普洱非常奇怪，这不仅是因为普洱的味道和其他茶叶有着较大的区别，也因为其他方面有很多不同。普洱茶与其他茶叶到底有什么不同呢？一、普...
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相信喝过普洱生茶的茶友，不能所有的人，也得有99%的人，感受到过茶汤的苦味。导致很多茶友疑惑，这茶叶到底是好还是不好？普洱生茶有苦味是怎么回事？什么样的普洱茶是好的？本文将从苦味的基础物质、好的苦味是什么样、不好的苦味是什么样等几方面进行解答。俗话说：“不苦不涩不是茶”。茶如果不苦，便会觉得淡了；不涩，便会觉得弱了；不甜，便会觉得难喝。没有人天生喜欢苦涩味，鲜甜是确是人人都喜欢的。茶确实是苦中有涩...
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■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 有网友私信小普，喝普洱茶为什么容易饿？一喝普洱茶就会饿，这样会不会很容易瘦？如果是，那是不是可以喝普洱茶减肥？喝普洱茶为什么容易饿？茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，因而有助于食物的消化。此外，茶还能够有效刺激人体的新茶代谢，还能加速脂肪的分解。因此，普洱茶还被誉为茶中减肥之冠。那怎么饮用茶才有瘦身效果？如何选择合适自己的普洱茶？首先，容易饿，不代表容...
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普洱茶有一个时期，口感上比较的平淡，或者说是平庸也可以，茶香很弱或者说是几乎没有茶香了，只剩下淡淡的甘甜，和刚出来的时候相比口感差距很大很大，和陈放多年的陈茶也有很大的差距，可以说这是生茶的口感低谷期间，被称为普洱茶转化周期的空档期。这个空档期什么时候开始，没有准确的开始时间，什么时间结束，也没有准确的时间，但是其有个确切的鉴定依据，那就是刚出来的新茶那种高扬的，有些茶可以说是飘溢的，沁人心脾的茶...
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我们都有一个感受，那就是刚压成饼的普洱茶，香气不显，茶汤水味重，非常地不好喝。这是为什么呢？没压成饼之前的普洱茶，我们称之为毛茶，也就是散茶。毛茶体积蓬松，不便于存放，也不利于后期转化，所以需要压饼定型。在压饼时，毛茶需要高温蒸汽加热加湿，以达到软化的目的。在这个过程中，茶叶吸收了大量水分，而在短期内，这些水分又很难退尽，所以刚压成饼的普洱茶就出现了一个口感上的尴尬期。但经过2到3个月，水气退尽后...
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在茶饮世界里，为什么有那么多的人群选择喝普洱茶，是因为茶叶中的哪些丰富营养素，还是因为普洱茶叶中的哪些多种药用成分是茶叶保健和防病作用？1、因为一喝普洱茶肚子就饿了，它有清胃消食助消化的功能！ 茶叶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。在边疆地区，一些少数民族以肉类和奶类为主食，其饮食中含有大量的脂肪和蛋白质...
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