在我们日常生活中，总有些没有事实依据的谣言存在，这些唬人的谣言就像一股股歪风，吹得人们心惊胆跳。而在茶圈中，也有很多谣言，比如有些人会信誓旦旦说喝茶会致癌，并且是不遗余力地广而告之。如果站在他的角度上看问题，可以勉强理解，他也是想普及知识。但前提是，你所说的东西要确有其事，要有事实依据，不能听风就是雨，傻傻的把谣言当真相去瞎传。关于隔夜茶致癌这个谣言，不管是在网上还是现实生活中，经常会看到或遇到，...
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不少茶友应该从小就一直在听大人说，隔夜茶不能喝，会致癌的。但是真的如此吗？我们从科学的角度出发，隔夜茶就会把茶汤经过长时间的放置后的茶，比如早上的茶放到了晚上，不也是跟隔夜茶差不多吗？我们要知道，经过长时间放置的茶叶，茶汤中的化学成分会发生较大的变化，再加上正常情况下，白天的气温是会高于夜晚的，所以白天放置时间长的茶汤变质情况是会明显于隔夜茶的。我们所说的变质，最主要的是茶叶中的茶多酚经过氧化后形...
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普洱茶越陈越香的属性让万千茶友心生神往！一些刚入门的茶友对普洱茶的制作工艺和转化原理理解不深，会因“品质一般的新茶存放一段时间后会有明显改善”的错误认知而去囤茶。普洱茶会不会越陈越香？除了与陈化时间有关之外，还和原料、工艺、仓储等条件息息相关。对于即将入手的普洱茶，少有机会能看到的工艺、原料环节就已经决定了其该有的品质基底。通常情况下，可以通过当下的综合表现预估和判断这款普洱茶的转化潜力。外观普洱...
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在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有“越陈越香”的特点。“越陈越香”让普洱茶拥有不可抗拒的魅力，在流通领域，越陈的普洱茶市场价格也越高，而且还出现许多收藏者，收藏年久的普洱茶。但我们首先要明白普洱茶“越陈越香”的背后转化原理是什么？普洱茶在存放过程中香气由高扬趋向于沉稳，茶叶中有刺激性的苦涩物质减少，滋味逐渐趋于醇...
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每谈起今年的普洱茶市场，有不少茶商摇摇头，往年不好做，还能咬咬牙熬过去，而今年的不好做， 任你咬破嘴唇都无济于事。不仅仅是因为疫情反复，而且是因为市场变化很大。现在某品牌的金融茶，都不香了！更何况，普通的廉价茶。 在普洱茶整体需求下滑的同时，白茶也逆势雄起。 据上海市茶叶行业协会对上海市11家白茶销售商入户调查，2013年白茶销售总量为18500斤，销售总额180万，而2014年，销售总量急...
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相信许多人都对普洱这种有着醇厚气息的茶是喜爱有加的，因为它的养生功效非常好，特别适合中老年人饮用。但许多人也比较好奇，认为普洱茶既然是一种饮品，为什么不会过期，不会变坏呢？普洱茶，不仅仅没有保质期，而且还有“越陈越香”的美称，当然，这得建立在你会储存的条件下。有的人说，从传统意义的茶叶，是没有保质期的，只...
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喝太多的六堡茶会不会上火？很多人都喜欢喝六堡茶，因为六堡茶的养生效果实在是非常好，尤其是陈年六堡茶，更是被公认的药饮。六堡茶茶性温和，如果喝太多的情况下会不会上火呢？一起来看看相关介绍。喝太多的六堡茶会不会上火？可以肯定的告诉大家的是，喝六堡茶是不会出现上火的现象的。当然了，如果大家的是热性体质，长期过量的喝的情况下，必然会引起上火的现象，所以六堡茶是非常适合体质虚寒的人饮用的。本身茶叶属于是寒性...
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