普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生熟之分，下面我就通过普洱茶介绍带大家来详细了解下什么是普洱茶的熟茶。 很多人喝普洱茶只喝熟普洱却不喝生普洱。这是因为，很多人认为，生茶要转化成普洱陈茶的时间太长，而且自己买生茶转化成陈茶，在这期间变数实在是太多了，一不小心就费了一饼好茶。与其冒着赔了夫人又折兵的风险，还不如虽小范围，干脆直接从普...
查看全文 >
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。 普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。 普洱熟茶的特征...
查看全文 >
普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型，那什么是熟普洱茶呢？ 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。 熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔...
查看全文 >
之前给大家讲了普洱生茶的评判技巧，今天来给大家介绍一下熟茶的评判技巧，我们先说一个通用的，此茶汤色红润，香气淡雅，入口柔甜，滋味醇厚，这种就是套话。熟普的品鉴比生普要简单的很多，但是还是有很多茶友觉得熟茶的口感都差不太多，下面我们就给大家介绍几个关键又实用的指标。第一、耐泡看原料，我们知道制作熟茶很多都掺进了秋茶，春尾茶，小树茶甚至台地茶。我们制作成的熟茶经过分筛以后，同等等级的情况下，原料越好，...
查看全文 >
一款高品质熟茶的炼成，首先要严选优质原料，并从普洱茶毛茶初制阶段，就对毛茶高标准的要求，再到发酵全程精确控制，以及拼配环境运筹帷幄的匠心，然后的压制、包装的环节亦是细致功夫，最后还要有良好的仓储环境，只有做到环环相扣的用心，精益求精的态度，才能造就一款高品质熟茶。如果说熟茶是种喝得起的茶，但也绝非“九块九包邮”就能得到认可的，只能让人伤不起。真正的好熟茶是经得起市场和消费者的检验，价格得到了茶客们...
查看全文 >
一说到“宫廷”二字，很多人都觉得高端大气上档次，联想是当年皇帝才能喝到的好茶。但是，普洱茶熟茶是1973年试制，1975年才成功的。而“皇帝”在那个时候早就不存在了，又怎能喝过呢？其实，“宫廷熟茶”指的是原料较细嫩的芽茶，它又紧又小，毫毛还是金色的，看着就漂亮，雍容华贵，特别有皇家之范。在送礼时，大家很青睐这种品相，拿出手倍有面子，商家也识趣地起了这么个“贵重”的名字。宫廷普洱滋味怎么样呢？因为其...
查看全文 >
普洱茶熟茶是一种老茶，指的是经过特殊处理后，进行适度发酵的茶类，陈化后的普洱熟茶越放越香，里面的营养价值丰富，耐泡性很强，在存放的过程中，茶性慢慢由寒性转为温和，口感也会变得醇厚。普洱茶熟茶是老茶普洱熟茶指的是老茶，指的是经过特殊处理后，进行适度发酵的茶类，陈化后的普洱熟茶越放越香，里面的营养价值丰富，耐泡性很强，相对于生茶来说，熟茶的品质更好一些。普洱茶熟茶在存放的过程中，里面的抗氧化性物质不断...
查看全文 >
