近来,因科学论证茶叶的多种效能,茶叶消费剧增。我国年人均用茶32克左右,与爱尔兰的3230克、英国的2460克、日本的1080克和中国的350克相比,还是很少的。茶水已不单纯是一种好饮料,它已作为一种健康饮料,经过长久历史创造了灿烂的茶文化。 为了增强国民体质和继承、发扬传统文化,并为了解艰难营生的现代人需要喝茶的七种理由,求教了专家: 首先,茶山丁若镛先生说:“好酒之国必亡,好茶之国必...
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"我们平常总是说喝茶,但是在中国古代,吃茶却是比较流行的。那么究竟是“喝茶”还是“吃茶”呢?唐代饮茶时,先将饼茶放在火上烤炙。然后,用茶碾将茶饼碾碎成为粉末,放到水中去煮。所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,在唐代已经非常流行。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。在南宋都城临安,终究吃茶者多,喝茶者少,遗风不灭,杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去!”偶说“喝茶”,味道就变了。至...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注很多人这么认为,喝茶是传统文化,其实不管从排毒角度,还是从减压角度,还是从喝进的大自然角度考虑,现代人更需要一杯好茶。因为,古时候喝茶,可能更多的是意境,而现在的各种生存环境与人文环境看,更需要一杯茶。随着社会的进步,现代社会的一个最大特点就是高情感、快节奏,现代人的时间观念变了,生活节奏加快了,情感方式变革了。于是人们的心理节奏日趋紧张,精神负荷也日...
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茶叶一开始并不是泡着喝的,而是直接煮着吃的,要是有古人穿越来现代,一定会说:“你们这样喝茶太浪费啦!”1.煮饮法最初的饮茶方法是把茶树的鲜叶或干叶烹煮成羹汤后饮用, 饮用前往往还在茶汤里加上些盐来调味; 或者将鲜叶或干叶, 佐以姜、 桂、 椒、 橘皮、 薄荷等一起熬煮成汤汁后饮用。在西汉以前, 巴蜀地区的人们发明了这种生煮羹饮的饮茶方法。唐代中期以前, 这种将茶煮成羹汤而饮的煮茶法是主要的饮茶方式...
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喝茶有益于健康,可是你知道现代生活中,我们应该如何健康饮茶吗?随着人们生活水平的不断提高,饮茶已成为人们生活的重要组成部分。人们对茶的营养价值, 与健康的关系, 科学的饮用方法, 却知知甚少。一、茶的营养价值说到健康, 我们先听听专家是怎么说的。专家指出: 茶叶内含化合物500种左右。人体必需的营养成分有维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等, 对人体有保健和药用价值的成分有茶多酚、...
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很多人这么认为,喝茶是传统文化,其实不管从排毒角度,还是从减压角度,还是从喝进的大自然角度考虑,现代人更需要一杯好茶。因为,古时候喝茶,可能更多的是意境,而现在的各种生存环境与人文环境看,更需要一杯茶。随着社会的进步,现代社会的一个最大特点就是高情感、快节奏,现代人的时间观念变了,生活节奏加快了,情感方式变革了。于是人们的心理节奏日趋紧张,精神负荷也日益加重,这样就很容易发生心理过激反应,产生这样...
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古人说泡茶,三分茶,七分水,我擅自做主重新更改了一下,泡茶,四分茶,一分法,一分具,四分水。以前一泡好茶,没有污染,茶有真香。.......................................................人们只要找到好水就行了,甚至水的重要性远远超过了茶,也就是说随便的茶都是生态很好的,不过找到靠谱的水就要有本事了,江河湖井还不够,天上无根之水,花蕊香气之水,冰雪凛...
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陈皮,新会陈皮,当今许多人已经了解到它的益处和价值。陈皮在日常生活中的应用很多,入茶可和百茶、入膳可调百味、入方可调百药。 特别是在广东地区,陈皮地位显著,广东人对陈皮的需求也很高,大家泡个水、泡个茶、煲个汤都用得上。 比如陈皮泡白茶、陈皮泡黑茶,都是非常经典的搭配,好喝又养生。陈皮百搭随和,无论是搭配茶还是其它的养生品都能够强强联手;陈皮价格又是人人看得见的金贵,送陈皮表达的心意更是人人皆知。 ...
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