喝茶有益于健康，可是你知道现代生活中，我们应该如何健康饮茶吗？

随着人们生活水平的不断提高,饮茶已成为人们生活的重要组成部分。人们对茶的营养价值, 与健康的关系, 科学的饮用方法, 却知知甚少。

一、茶的营养价值

说到健康, 我们先听听专家是怎么说的。专家指出: 茶叶内含化合物500种左右。人体必需的营养成分有维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等, 对人体有保健和药用价值的成分有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

二、茶与人体健康

人们只认为多喝茶有益身体健康, 却不十分了解每天的用茶量多少为宜。每天用茶量的多少也因人而异, 取决于每个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等多种因素。一般健康的成年人, 平时且有饮茶习惯的, 一日用茶量为6～10克,分二三次冲泡较适宜。居住在西藏等高原地区的人,一日用茶量为20～30克也不多。对于重体力劳动、体能消耗多、进食量也大的人, 尤其在高温环境或接触有毒物质较多的人, 一日用茶量在20克左右为宜。吃油腻食物较多、烟酒量大的人, 也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童饮茶量应适当减少或不饮。

《神农本草》把茶列入365种药物之中, 并说“茶味苦, 饮之使人益思, 少卧, 轻身明目。”各种资料足以证明: 绿茶中含有的维生素C、E, 特别是茶多酚, 具有很强的抗氧化活性, 可以清除人体内的氧自由基, 从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外, 茶叶中含有胡萝卜素,它在肠壁和肝脏的作用下,可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。建议科学饮茶, 改善现代科技职业病带给您的烦恼。

近年来饮料市场销售看涨,各类饮大增, 如: 乌龙茶、绿茶、桂花清茶、茉莉花茶, 无糖和低糖的等茶饮明显增多。饮料企业为何如此不约而同地热衷于茶饮料的开发呢? 一方面,糖价开始不断飙升; 另一方面是现代都市人的生活环境、饮食结构等带来的高血压、高血脂、高胆固醇、高血糖等现代疾病, 促使商家为满足人们对健康生活的需要, 开发出品了大量的茶系列饮料。希望消费者根据身体条件选择饮用, 切记含糖饮料会让身体容易疲倦, 建议尽量不要喝。

三、饮茶的忌禁

对于有某些病症的人, 要注意一些禁忌, 以免饮茶加重病情。

孕妇不宜喝浓茶; 失眠的人晚上不宜饮茶; 胃疡动脉硬化, 高血压的人不宜饮浓茶。

对于健康的人, 也应注意一些禁忌, 以防饮茶后产生不适感。

主要有: 忌空腹大量饮茶, 以免伤胃, 影响蛋白质的吸收, 导致消化不良。忌饮太烫的茶, 防止过于刺激食道咽粘膜而致病。忌饮太浓的茶, 以免导致失眠, 茶醉 ( 其表现为心慌, 出汗等) 。忌饮冲泡时间太久的茶, 味道苦涩, 且细菌滋生, 不卫生。忌用茶水服药, 以免降低或改变药效。忌睡前大量饮茶利尿失眠; 忌饮头道茶, 以免不卫生引起肠胃不适。喝菊花茶忌随便放冰糖; 吃涮羊肉忌喝茶; 发烧病人忌喝茶; 男性饭后忌饮茶 ( 易得脂肪肝) ; 忌饮用劣质或变质茶。

整理 / 胖子君

图 / 网络

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