凡是品饮过普洱茶的人都知道，在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶，消食的速度极快。过去，有一种错误的认识，认为普洱茶消食、解油腻的原因，是普洱茶内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动，从而达到快速消食这一效果。但真正的原因不是这点。科学家曾经作过这样一个实验：将几个肉片装在金属丝笼内，给老鹰呑下，经过一段时间取出小笼，肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的...
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要说什么茶叶好，首先得了解各种茶的特性，茶叶种类如此多，黄山毛峰、小青柑、铁观音、凤凰单丛、安吉白茶......根据产地、制作方法、采摘等各方面的不同，产品种类不尽其数，也一直在不断更新，至于到底有多少种，一时还真数不清。但各色茶叶说来道去也无非逃不过六大类，也就是我们常用绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶。 一、绿茶品味绿茶在于新鲜，绿茶属于不发酵茶，而是经过杀青、揉捻、干燥的过程后呈现在...
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随着社会生活水平的提高和人们文化品味的提升，越来越多的人们开始喜欢喝茶，感受传统茶文化给自己带来的文化体验，也有更多的人看到了喝茶喝茶减肥，排毒等养生功效。喝茶的群体也逐渐从老年人专有向年轻化转变，有些人喜欢绿茶的清香，有些人喜欢青茶的甘醇，也有人喜欢红茶的汤色等等。但是，选茶如果不适合自己可能会引起身体的不适，喝多了不仅对身体无益，可能还会对肠胃有害。菊花茶很多人喜欢喝菊花茶，中医认为菊花味甘苦...
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清欢电台：婚礼时为何要敬茶？.mp34:31来自似清欢大家好，欢迎收听本期的 清欢电台。无论是明星大婚，还是参加身边朋友的婚礼，我们都能看到一对新人向两家父母敬茶这一仪式。那茶叶是从什么时候开始和婚礼产生联系的呢？婚礼不仅仅是向社会公布或者要求社会承认婚姻关系的一种仪式，实际上也是通过宴请宾客，为新郎、新娘举行认亲拜友的一次“招待会”。所以结婚喜庆的这一天，一般也是缔结婚姻的两家至亲好友聚会的日子...
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年纪越大，身体机能下降越快，越来越多的中老年人充分意识到健康养生的重要性。我们知道，茶叶是纯天然健康饮料，茶叶内含茶多酚、氨基酸、果糖等多种有益于人体的物质。就说茶多酚吧，它是天然的抗氧化物质，可以帮助人体清除有害的自由基，延缓衰老，预防老年痴呆。所以，年纪越大，就会越主动远离可口可乐、雪碧等各种碳酸饮料。为什么年纪大的人喜欢喝茶？ 1.茶叶内含属性 茶叶除了解渴之外，更具有极高的文化内涵。中国茶...
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喝茶养生，日渐成为了不少职场人的选择。紫砂壶是人们常用的茶具，紫砂壶适宜泡什么茶?和壶型、大小有关吗?其实，紫砂壶泡茶，除了考虑泥料的因素外，也可以根据容量大小和壶型特点做出选择。紫砂壶的适茶性 金玉紫泥手中握，青茶绿叶满壶香。 紫砂壶独特的双气孔结构，使得它能够吸附茶汤，一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。 紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说，铁观音、...
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信阳毛尖非常受大家的欢迎，因此市面上的毛尖品牌非常多，价格上面也有着很大的悬殊，可以说从几十元到上万元不等，那么，为什么信阳毛尖的价格会有如此大的差别呢？今天我们就一起来看看吧！信阳毛尖的价格受很多因素的影响，产地、时间、制作工艺、品质等都会影响毛尖的价格，尤其是产地的影响最为明显。我们毛尖村所产茶叶外形细、圆、光、直、白毫满披，价格也比其它产区贵。其次，时间也会影响毛尖的价格，俗话说“早一天是宝...
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泡茶用多大的盖碗比较好？茶水比例该怎么计算？一个110毫升的盖碗，茶叶的用量为3-8克，视茶的种类和口味而定。绿茶或黄茶:茶的比例为1:50，即放3克左右的茶。白茶:水的比例为1:20，需要放5克茶。红茶:茶与水的比例为1:20，茶的用量为5克。岩茶:茶量约为盖碗的1/3，需放茶8克。普洱:茶的比例为1:15，茶的用量为7克。花茶:茶的比例为1:50，约放3克茶。对于泡茶来说，首先，茶具的...
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1、碧螺春：碧螺春在唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。茶叶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。2、信阳毛尖：信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳...
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