温润泡是冲泡茶叶的一个过程,主要目的为唤醒茶叶的内质,从而激发茶叶的香气、滋味,温润泡的手法就是将茶叶投入壶中后,将沸水倒入壶中,稍作浸泡,然后用手握壶轻摇壶身,再将润茶水倒出,温润泡更适用于一些外形比较紧结的茶叶,或陈年时间较久的茶品。茶叶冲泡程序中温润泡的目的 温润泡的目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌，有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味的展现。一般来说，在冲泡乌龙茶、黑茶、红茶等时，往往... 查看全文 >
曾几何时茶还是茶，不增不减， 为什么我要说这样一个话题呢？也不知道是什么时候茶叶变得十分的急躁，是那种满身裹着利益的急躁，我们一直以我们的茶叶来宣扬我们的文化，可是它却悄悄变味了。我们的茶叶什么时候变得如此功利性了，在几千年的时间里，茶叶从未这么疯狂过，它的价值已经超过其本身好多倍，但是还是有人往里加砝码加投入，这样的举动非得把茶叶放到几千度的聚光灯下炙烤，这样做的后果就是把它烤糊。茶叶变成了什么...
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为什么自己泡的大红袍，不如茶艺师泡的好喝一般造就这种情况的原因主要在于冲泡的技术，茶叶的口感，除了取决于茶叶本身，还和冲泡茶叶的器具水有非常大的关系，尤其茶叶浸泡时间、水量和水温对茶叶的口感影响最大茶艺师经过专业培训，知道如何冲泡，能将茶的特性发挥到最好原则上来说，他们泡的茶自然口感会更好，大众平常喝茶可以依照茶叶本身的称号说明，或者依据自己的口感进行操作，技术并不难掌握。冲泡时有很多泡沫正常吗？...
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你有没有在茶馆、茶叶店里买过茶？如果买过，是不是总有被坑感觉？总觉得买回来的茶， 没有在茶馆、茶叶店里的好喝？感觉是不是茶叶被调包了？事实上，真正被调包的概率是很小的，最大的概率是人家比你泡得更好喝。为什么茶馆、茶叶店里泡的茶更好喝？1. 他们更加专业。术业有专攻。不管是茶叶店、还是茶馆，他们的主要载体就是茶。所以泡茶变成了跟平常人睡觉、吃饭一样，成为一件自然而然的事。泡着泡着就知道怎么泡了，怎么...
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常喝茶的朋友，一定会遇到这样的问题：1、 同一款茶，在家里喝不到在茶店的那种味道；2、 同一批茶，试饮装和成品茶的口感有些许区别；3、 同一饼茶，怎么就泡不出上一次的那种感觉；如果是第三种情况，茶友一般都会认为是冲泡不当所致；但如果是第一、二两种情况，很多茶友的第一反应，就会认为被自己茶店给忽悠了。近些年，普洱茶产业发展迅猛，从业人员良莠不齐，确实不乏弄虚作假之徒。但我在这里要强调的是，业内常见的...
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六安瓜片为安徽名茶，也是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，其茶采自于当地的特有品种，经扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通过独特的传统工艺制成的形似瓜子的片形茶叶，由于形似瓜片，为片茶类，因此取名瓜片，全称六［ｌù］安瓜片。六安瓜片，中国传统的历史名茶，产于安徽省六安市大别山一带，属于绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。六安瓜片分内山、外山两个产区，六安瓜片是在世界所有茶叶中唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽操作，...
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主要是指泡饮过的茶叶，有时也指因为一些原因导致不能饮用的茶叶。一些人习惯将喝过的残茶直接倒掉，其实残茶可以直接咀嚼食用，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质，如若扔掉会造成浪费。 残茶的用途：湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。以前有“搞导弹的不如卖茶叶蛋的”之说，大体就是这种所谓的茶叶蛋，它比导弹都有用，看来是好东西。用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，...
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金骏眉茶。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，经过一系列萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤而得以完成。金骏眉是茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。 名字由来：一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金...
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展示茶叶的容器叫茶荷，茶荷是汉族民间泡茶用具，茶道器具之一，其形状具有多样性，如圆形荷叶、弧形荷叶、半圆形荷叶，其主要用途为量取茶叶，便于将茶叶投入壶中或盖碗之中，其次在茶艺中，茶荷还有展示、欣赏茶叶的重要用途。茶荷茶荷系盛放待泡干茶的器皿，功用与茶则类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。茶荷的形状各种各样，如圆形茶荷、半圆形茶荷、弧形茶荷、多角度形茶荷等。多为有引口的半球形，“茶荷”取其貌...
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