近几年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧；“功夫”是指茶，“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通，但又说：工夫：指所费精力和时间；功夫：指技巧。 工夫茶与功夫茶到底有什么区别呢？ 一、“工夫茶”即是指茶叶，在清代时是指红茶及部分武夷岩茶 1、清僧释超全，...
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工夫茶盛行于福建大部分地区以及广东潮汕地区和海陆丰一带，功夫茶是一种饮茶的方式，很多的茶都可以作为功夫茶来饮用，大家都知道喝茶有很多的用处，但是也不是所有的人都适合喝茶，就像是孕妇，孕妇最好少喝或不喝茶，要喝最好也只是喝少量淡绿茶。 茶叶中含有2%-5%的咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。茶叶中还含...
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潮汕功夫茶的冲泡有十八道，涉及到的茶具最少有十种。 一、潮汕功夫茶的冲泡 1、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。 2、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 3、乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。 4、悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。 5、春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫。 6、重洗仙颜：迅速例出壶中...
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功夫还是工夫，这是一个问题。一千个人有一千个见解。一说是功夫有误，只因工夫跟功夫二者普通话读音一致，而普通话常用词并无工夫，口耳相传就成了功夫。一说“工夫茶”不能称“功夫茶”，二者实为两回事。我个人是偏向后者的说法，“功夫”、“工夫”就在于一个“gong”字。工，《说文解字》去：“工，巧饰也，象人有规矩也。”徐锴注曰：“为巧必遵规矩、法度，然后为工。”段玉裁注曰：“凡善其事曰工。” 功，《说文解字...
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【泳心】 越简单的壶型，越是包罗万象，配上好的泥料便是事半功倍的成效。此件作品采用朱泥制作而成，泥色红润，壶体觳皱纹隐现，整器骨肉亭匀，简练大方，壶腹更是丰润饱满，截盖与壶口衔接流畅，壶钮溜圆，有珠圆玉润之感，流与把线条流畅，比例得当，加底设计将壶身衬托得更加亭亭玉立。制作颇见功力，为非常实用的杀茶利器！ 朱泥 110cc...
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功夫茶为什么又叫做工夫茶？有正确的传统叫法是工夫茶，起源于明中期（也有宋代的说法），盛行于福建大部分地区及广东潮汕地区，多用于乌龙茶。工夫茶的工夫是指花费时间、力气、很考究、很细致地进行茶事活动，也是一种待客之礼。但我更喜欢称之为功夫茶，因为它更符合时代的变化与茶文化的发展。就拆字法的解读而言，现代人看到工夫二字，最直接的理解是花费时间和精力，在日常的使用中多为“要花点工夫”，“没有这工夫”，“一...
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在传统的潮汕功夫茶中，无论几个人，只用三个杯是“铁律”。一个人喝茶，一杯杯地喝；四个人喝茶，三人喝完烫了杯子冲第二道再给第四个人喝，这体现了人与人之间互相的尊重与信任。所谓“三口成品”，对传统的一种坚持，就是一种传承。传统功夫茶使用盛水的茶盘，属于湿泡法，今天，杯小茶给大家展示一套更为简洁的干泡功夫茶席设计。因潮汕功夫茶深厚的文化底蕴，很多文人也偏爱如此传统的泡茶方式，茶友们也不妨试一试。功夫茶讲...
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宜红工夫茶，是一种非常受大众欢迎的工夫红茶种类之一，因内含有丰富的营养物质，可以满足人体身体营养所需，在合理适当的饮用下可以促进身体健康。并且宜红工夫是经过发酵的红茶，茶性方面是温和的，很多人都可以饮用，并且适当的饮用，在养胃护胃方面的效果也是相当不错的。下面一起来了解下，关于宜红功夫茶的功效作用，还有禁忌吧。宜红功夫茶的功效作用１、利尿消肿宜红功夫茶内含的咖啡碱、芳香物质的联合作用下，可增加肾脏...
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潮州功夫茶分为治器、纳茶、候汤、洗茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶八个步骤，即泡茶前先做好准备工作，之后把茶叶投入壶中，然后降水烧开至沸腾状态，接着将沸水冲入茶壶之中进行洗茶，再下来，进行刮沫、淋壶、烫洗杯具等操作，最后将茶汤依次倒入茶杯之中饮用。潮州功夫茶的八个步骤一、治器即泡茶前的准备工作，治器包括起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。前面四件事不必多说，这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。二...
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