宋代人崇尚文雅，因而原先主要在文人、僧人和道士中间流行的饮茶之风，迅速蔓延，饮茶风习深入到社会的各个阶层。 宋太祖赵匡胤自己嗜好饮茶，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪成为礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族、甚至向国外使节表示友好的重要手段。文官集团中出现了“汤社”等专业品茶社团，至于民间，茶文化更是生机盎然，有人迁徒搬家，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要“下茶”...
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《僮约》（成文于前59年）是汉代著名文学家王褒最有特色的作品，记述了他在四川时亲身经历的一件非常有趣的事情。一次王褒外出，途径寡妇杨惠家。在做客期间，王褒让杨家奴仆便了去买酒，便了却在杨惠丈夫的坟头高喊：大夫买我时契约只写明看家，没说要替别人家的男子买酒啊！王褒听说后大怒，要买下便了管束，便了顶撞说：要使唤我的事项都要写在契约上，没写的，我就不做！于是，王褒就写下了这篇《僮约》。文中洋洋洒洒，事无...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴黄金10月已经结束，热情的11月马上到来。10月份，茶业复兴举办了多场活动，我们一起来回顾一下。10月28日继西安、厦门等城市分享之后，茶业复兴与吉普号携新书《易武与古六大茶山》回到昆明，从茶马古道的源头出发，走遍古六大茶山，与你一起叙述茶山故事。10月27日茶业复兴沙龙164期，津乔茶学堂第16期，主题为“十年沉淀，镌刻时光之味”的专场品鉴...
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8月6号，由茶情报、中原国际茶都联合主办的“南茶北上·慕茗而来”全国品鉴会巡回活动河南站，于郑州市中原国际茶都隆重举行。此次品鉴会获得河南省茶叶协会、河南省电视台《中华茶韵》、五洲城、国茶艺术文化研究院以及各大茶组织、茶友的关注和鼎力支持。各大茶企品牌与河南省各地茶商、茶友齐聚一堂，品茗交流，热闹非凡。品鉴会现场直击茶叶市场发展现状，引领茶叶转型赢利新方向随着茶叶市场的不断发展，茶叶市场急需转型升...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴了解我们茶业复兴：茶的世界观与方法论公司使命：整理有史以来的茶文化知识，记录与传播当下茶文化的发展，重构茶的世界观与方法论。工资待遇：7-20万，有各种保险以及福利；总体要求：1、热爱茶，热爱创作，热爱工作，有兴趣爱好，有创意，有职业操守，有良知，有学习能力。2、最少大学本科学历。公司属性：文创公司，目前垂直茶行业；公司主要产品形态：自媒体/...
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在中国当下的各类茶事中，人的感官体验起着非常重要的作用，但味觉、嗅觉、视觉、听觉、触觉在人们品茶的过程中的参与程度又是不同的。从感官符号学（sensori-semiotical）的角度观察，中国流行的茶事活动可划分为：仪式化的茶会、规范化的茶艺培训和辩论性的斗茶赛。人们根据场合和语境对不同的感官会选择性地抑制或凸显：茶会通常突出视觉效果而抑制声音表达与语言交流，茶艺培训课程既重视对香气、滋味的感觉...
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古法窨制茶荷花之美 雅之极观之愉心 亦可饮之坐落于苏州市国家5A级景区旺山山麓之中的中国五星级茶馆——挹翠轩茶苑，通过古法窨制，成功制作出了独具特色的荷花茶。荷花选半开状最宜，粉荷香气浓烈、留香格外持久；白荷香气优雅清冽、带有一丝凉意，使其韵味更加幽远。相比起乌龙、白毫、寿眉，绿茶、黄茶、红茶会更加适合用来窨制荷花茶。因为乌龙茶香气高扬，会掩盖荷花的香气；白毫银针茶毫较多，会阻碍茶叶吸取香气；而寿...
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茶在中国的历史十分悠久，关系到茶的文物十分繁杂，诸如茶人、茶具、茶画、山泉，以及有关的茶文化遗址等等，无一不是茶文物的组成部分。与茶的发现和利用紧密相关的神农氏，在中原大地留有许多与他有关的遗迹。地处湖北、接近川、陕交界处的神农架，是一个原始森林区，面积3200多平方公里，最高海拔3100多米。据初步估计，这里盛产包括茶叶在内的药材共130余种，这与“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的传说相...
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宁夏回族民间茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗，而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面，形成了一套独特的茶事礼俗。宁夏回族民间有谚语云：“不管有钱没钱，先刮三响盖碗。”每个回族家庭至少有两套盖碗盅子，有的多达十几套。他们喜用盖碗子饮茶，不用缸子和杯子。饮茶是他们生活中的一件大事，占着举足轻重的地位。回族茶...
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