茶为南方嘉木。《神农本草》说：“神农尝百草以疗疾，一日遇七十二毒，(另文解释)，得荼而解之”。那这神奇的东方仙草里含有什么，才会让人欲罢不能呢? 1、茶多酚 茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。 2、氨基酸 茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%。茶叶中氨...
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茶茶是谁？茶茶是人名，全名叫浅井茶茶。有三个解释：一是日本战国时期的人物；二是游戏战国无双的人物“茶茶”；三是Fate系列从者。另外，《灵魂摆渡2》里的冥王也叫茶茶/阿茶；曹征的老婆也叫宋茶茶。 一、日本战国时期的人物 浅井茶茶，永禄十年（1567年）生于近江国小谷城，日本战国时代末期，安土桃山时代，江户时代初期人。 太阁大臣丰臣秀吉侧室，庆长二十年（1615年）发生大阪夏之阵，于大阪...
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“敬”这个字的意思在茶道中不解释成社交礼仪的礼貌与仪表，或接近宗教式那种修身养性的敬畏和崇拜。人们于日常生活中交往过程，有互相表示友好、尊敬的风气，也履行“站有站相，坐有坐相”的仪表姿势。比如站立时需头正目平、微收下颌、脸带微笑，这种种合乎大众规范的礼仪基本常识，一般从小就开始实施了，那是家庭、学校教育的一部分，并不是等到进入茶席，泡茶、奉茶、喝茶了才开始制定成一种规矩来做的。“敬”在茶道里有自己...
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郭靖身份：丐帮帮主性格：单纯朴实，胸怀宽广绝招：亢龙有悔做为一个70后，金庸小说是我们那个年代必不可少的书籍。无论是情节还是人物金庸都写到了极致。上期我写了“肉桂vs水仙”，许多茶友让我继续再写，这倒是难倒我一个初中没毕业的农民了，哈哈，斗胆献丑，请多指正！郭靖 vs 水仙说到郭靖，在金庸笔下虽然没有乔峰那么让人内心激荡，汹涌澎湃。但他单纯朴实，自强不息的特质，倒也让大家深刻了。郭靖"傻"、运气好...
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“敬”在茶道里有自己本身强调的意思，是茶人对人、茶、器物、泡茶过程及品茗环境的实践态度。对人的敬，指品茗者对泡茶者，及泡茶者对品茗者双方的平等对待与真心诚意。世俗中茶席上的阶级差别特别明显，多数人都会重视那些条件较优越的如职位高者、老资历者、资源强者，这从茶席的轨迹就能看出一二，比如他们是品茗者的话，迟到了也没关系，大家照样高高兴兴保留席位将之迎入；身份位高权重的品茗者，他们随意即兴批评茶席和泡茶...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。宁静致远，方得始终，我是林方致。五月已经走了一半的路程，随着时间的推移，夏天的氛围越来越浓郁，午后的太阳也越来越勇猛，也快到吹着空调，吃着冰西瓜再配上一杯冷泡茶的梦幻季节。今天是二零二零年五月中旬里稀疏平常的一天，窗外花开鸟鸣，清风带着花香阵阵袭来，吹散午后的炎热，这所有一切将“舒服”二字体现的淋漓尽致...
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当秋季来临，燥邪入侵，人体进入到一个“周期性的休整”阶段。“春夏养阳，秋冬补阴”，此时正是滋阴润肺的好时候。喝红茶/降秋燥“多事之秋”常带来一系列“秋燥”症状，如皮肤干燥、咽喉不适等。此时，应多吃蔬果，多吃滋阴养肺、润燥生津的食物，如银耳、萝卜、甘蔗、雪梨、百合等，少吃辛辣刺激食物。秋季干燥，宜多补充水分。红茶甘润补水，性味温和，生津润燥。红茶中的多酚类物质与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，从而...
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果胶是茶叶中糖类的代谢产物,食品专家研究过,它由果胶素与多缩阿拉白醛糖分离而成,在稀酸的作用下合成成水化果胶素,在原果胶素的作用下,构成水溶果胶素。茶叶里的果胶是什么 我们喝茶时，有时觉得茶汤粘稠，其实就是茶叶中果胶质含量高。 那什么是果胶呢？其实茶中的果胶，是具有糖类性质的高分子化合物，包括果胶素（溶于水）、果胶酸和原果胶（不溶于水）。 制茶师揉捻后经常觉得粘手，就是果胶质在起作用，而且从芽到叶...
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