黑茶作为发酵后茶，在发酵的过程中具有越陈越香，存放的时间越久，口感就越醇厚，让黑茶不仅在消费属性上面具有潜力，在投资收藏方面也具有很高的金融属性。所以越来越多的人都希望自己的黑茶得到很好的存储，以此来保证黑茶的品质。 1、生石灰储存法 采用生石灰储存的时候需要选择干燥、封闭的陶瓷坛，要坚持干燥、阴凉的原则。生石灰也需要1至2月更换一次。 2、化学储存法 用袋子装好黑茶，然后用较厚...
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每个人对茶的喜爱不同，绿茶品种众多，大家可以根据自己的喜好进行选择，不过能买到货真价实且口味地道的绿茶却是每个爱茶人士的渴求。产自安徽黄山的名茶黄山毛峰作为中国十大名茶之一，成了备受消费者青睐的绿茶产品。 黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，早期采制带有金黄色鱼叶，而黄山毛峰的冲泡方法更为讲究，如果想泡出一壶品质极好的黄山毛峰茶必须掌握正确的泡法。冲泡黄山毛峰的步骤如下： ...
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高山出好茶，生于黄山的黄山毛峰作为中国十大名茶之一，品质肯定是没得说的！ 资深的茶友可能会发现，关于“中国十大名茶”的说法很多，但不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列。 喝黄山毛峰，你能品味出最纯正绿茶滋味，如果非要在绿茶中找一个代表，那一定是它。可以不客气地说，如果没有喝过黄山毛峰，那可以说不算懂得绿茶。 环境特点：明代茶人许次杼在《茶疏》中说道：“天下名山，必产灵...
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茶叶烘干机按照干燥方式可以分为热风干燥、金属传导干燥和辐射干燥。不同的干燥方式由于传热、着热形式、叶温变化、蒸发速率等不同，从而形成不同品质的茶叶。 热风干燥是最为常见的一种干燥方法，其主要过程是以空气导热为主，传热较快，叶温上升平稳。干燥过程中，热风是主要的媒介，使被干燥的物料能以适宜的温度、湿度和流速与之接触，达到均匀干燥的目的。其中自动链板式烘干机，最具代表性。金属传导干燥的热量主要由...
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金骏眉茶叶应该怎么保存？金骏眉茶叶属于正山小种红茶的分支，是武夷岩茶中的珍品。金骏眉属于红茶的一种，选用鲜嫩的茶芽制作而成，一斤金骏眉成茶要耗费数万颗的茶芽，经过有经验的制茶师全程手工制作，因此成品极为珍贵，每斤价格高达数千甚至上万元。金骏眉茶叶的外形细小、紧密，带有金黄色的绒毫，冲泡后茶汤金黄，带有花香、蜜香、果香，口感滑润。如此珍贵的金骏眉，保存也要多加注意。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多...
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饮用白茶常见的方式有冲泡法、煮饮法、焖泡法，普通的冲泡方式是将茶叶投入盖碗中，然后用热水醒茶，再用沸水冲泡后饮用；煮饮法是将白茶用小火慢煮，比较适合饮用老白茶；焖泡法是将茶叶放入保温杯中，倒入沸水焖泡，可以出门携带，随时饮用。老白茶的喝法1、冲泡法冲泡是老白茶最常见的品饮方法，先将老白茶投入盖碗中，投入的量大概是盖碗的三分之一，然后用60至80度的开水将茶叶洗一遍，唤醒茶叶，带出茶叶的芬芳后，再用...
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炒茶的专业术语是“炒青”，是利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法。自家炒茶叶怎么炒？在炒茶叶之前，需要准备炒茶锅，可以用普通的板锅，锅呈25～30度倾斜。尽量准备大锅，大锅受热面积大，茶叶在里面也不会堆成一堆。有条件的话，尽量用柴火灶炒茶，柴火灶更好控制火候。一切准备妥当后，接下来就开始炒茶吧。自己炒茶叶的步骤首先，将茶叶清理一遍，去除干净茶里面的小虫和碎叶。并洗干净炒茶锅，将锅烧热，摆放好位置后，把茶...
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茶叶的炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序，是制茶史上一个大的飞跃。茶叶炒制方法：当地茶农概括为三句话，第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0.25-0.5公斤，...
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炒茶叶怎么炒出好茶色？炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶，概括为三句话：第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。 第一锅：生锅 生锅主要起杀青作用，锅温180～200℃，投叶量0.25～0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋...
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