煎茶、点茶与泡茶的区别，唐代煎茶、宋代点茶以及明清泡茶在中国饮茶史上，曾出现过多种沏茶方法，这与当时所制的茶类，以及人们的时尚是密切相关的。对于爱喝茶的朋友应该都听说过煮茶、煎茶和点茶吧！其实，我国的先人最早是把茶当作药物，采集生嚼，而后煮成汤饮。大约在秦汉时出现了采叶作饼的羹饮。唐代陆羽在总结唐及唐以前吃茶方法的基础上，加以改进，并提出了一整套烤茶、碾茶、罗茶、煮茶、调茶的煎茶方法。不同的时代流...
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唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶，宫中也常常有一些善于品茶的人供职。有一次，竟陵今湖北天门)积公和尚被召到宫中。宫中煎茶能手，用上等茶叶煎出一碗茶，请积公品尝。积公饮了一口，便再也不尝第二口了。皇帝问他为何不饮，积公说:"我所饮之茶，都是弟子陆羽为我煎的。饮过他煎的茶后，旁人煎的就觉淡而无味了。"皇帝听罢，记在心里，事后便派人四处寻找陆羽，终于在吴兴县苕溪的天杼山上找到了他，并把他召到宫中。皇帝见陆羽其貌...
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贡茶即古代朝廷用茶，专供皇家享用的茶，可谓中国历史上毋庸置疑的“官定高端茶”。 其历史上可追溯西周，下至清末，汉唐宋元明，从未断绝，悠悠千年茶史，贡茶扮演的地位举足轻重，得睹风采，实沁人心脾。悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。它的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样，其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要。 贡茶起于西周，...
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斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。 何谓斗茶？斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一。斗茶始于唐代，始创于的广东惠州，又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡。斗茶是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败，犹如一场球赛的胜败，为众多茶农、茶人所关注。唐称“茗战”，宋呼“斗茶”，名异而实同，都具有强烈的赛事色彩。有同名电影。 ...
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【编者按】茶都是茶，不同的只是你的心境，心境决定饮茶的状态，当然如果你到了“心能转境，即同如来”的境界，也就没什么差别了。推荐欣赏几幅古人高士的喝茶图，自然随性而真实，对比古代人喝茶，现代人“装神弄鬼”的泡茶、喝茶实在是弱爆了。宫乐图 （唐）▶才艺是最重要的！最早的碗泡法，长案正中置一大茶海，茶海中有一长炳茶勺，一女正操勺，舀茶汤于自己茶碗内，另有正在啜茗品尝者，也有弹琴、吹萧者，神态生动。斗茶图...
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今天借由古代传统的技术来说明，古代中国人不担心疫情的原因。在中国古代防疫的方式与今天几乎是一模一样的，一般古代认为，季节交替，身体营养不够，是疫情流行的主体，要解决的方案，“正气存内，邪不可干”，这八个的智慧实在太高深了，所谓正气，是指一切对人体有益的气，也就是健康的气，这种气怎么获取？在这里有很多方法，易筋洗髓，八段锦，太极等等，这是我们中国古代人的运动方式。这种运动方式与现代的健身是两种体系，...
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#茶生活# 2019年中茶 茶圣陆羽#普洱茶#...
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陈皮，新会陈皮，当今许多人已经了解到它的益处和价值。陈皮在日常生活中的应用很多，入茶可和百茶、入膳可调百味、入方可调百药。 特别是在广东地区，陈皮地位显著，广东人对陈皮的需求也很高，大家泡个水、泡个茶、煲个汤都用得上。 比如陈皮泡白茶、陈皮泡黑茶，都是非常经典的搭配，好喝又养生。陈皮百搭随和，无论是搭配茶还是其它的养生品都能够强强联手；陈皮价格又是人人看得见的金贵，送陈皮表达的心意更是人人皆知。 ...
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经常在电视里面可以看到，特别是很多宫廷戏里都会有这样的场面，娘娘，妃子，公主，在一起喝茶。古代美女喝茶要用杯子的盖子拨来拨去？她们为什么要做这样的动作呢？我个人感觉可能是有几个原因吧，你呢，对于这样的动作有什么样的看法。第一，一般用这样的动作喝茶的，都是用盖碗泡茶，喝茶。而且古代美女喝茶，基本上都是用盖碗喝茶。第二、用杯子的盖子拨来拨去这样的动作，不仅美女用，男人也用，可见这样的动作，并不是无中生...
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