茶叶是一种在我们的生活中很常见的一种饮品，很多的人都喜欢饮茶，并且有一部分人还会选择把茶叶嚼着吃，那茶叶可以嚼着吃吗？ 一般来说，茶叶可以嚼着吃，尤其是许多人都喜欢吃大蒜，洋葱的气味特别重的食物，这个时候通过咀嚼茶叶的方法可以消散嘴里的异味，并且茶叶中含有茶碱可以兴奋人的中枢神经，使人处在比较亢奋的状态。在晚上休息不好，白天犯困的情况下是可以嚼茶叶吃的。 茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两...
查看全文 >
绿茶茶叶是可以吃的，但是只有好的茶叶能吃，吃茶能有很多的好处，同时有的茶叶是不能吃的。 一、吃绿茶茶叶的好处 （1）消除疲劳：适量喝茶能帮助我们消除疲劳，促进新陈代谢，维持机体正常运作。 （2）预防龋齿：茶中含有氟，常用茶漱口、刷牙能很有效的防治龋齿甚至能除口臭。 （3）减肥美容：喝茶能解腻、帮助消化，茶中的芳香化合物也可以溶解脂肪，帮助减肥。 （4）预防心血管疾病：喝茶对心血管疾...
查看全文 >
茶叶烘干机按照干燥方式可以分为热风干燥、金属传导干燥和辐射干燥。不同的干燥方式由于传热、着热形式、叶温变化、蒸发速率等不同，从而形成不同品质的茶叶。 热风干燥是最为常见的一种干燥方法，其主要过程是以空气导热为主，传热较快，叶温上升平稳。干燥过程中，热风是主要的媒介，使被干燥的物料能以适宜的温度、湿度和流速与之接触，达到均匀干燥的目的。其中自动链板式烘干机，最具代表性。金属传导干燥的热量主要由...
查看全文 >
你好，这是“约茶记”第116篇原创文章，我是茶小约。本文导读：在《从神坛走下凡尘，茶叶变得是食用方式，不变的是历经千年的喜爱》一文中，小约简单介绍了茶叶从药用走向食用的变化之路，茶叶从开始的直接生叶食用，到现在的精细加工，是经历了数千年演变的，这其中第一个里程碑的变化，就是蒸青茶的出现。有意识的制茶什么时候出现的？蒸青茶是什么？为什么蒸青茶是茶叶发展史中一个里程碑的变化？下面小约这就为您一一解答。...
查看全文 >
炒茶的专业术语是“炒青”，是利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法。自家炒茶叶怎么炒？在炒茶叶之前，需要准备炒茶锅，可以用普通的板锅，锅呈25～30度倾斜。尽量准备大锅，大锅受热面积大，茶叶在里面也不会堆成一堆。有条件的话，尽量用柴火灶炒茶，柴火灶更好控制火候。一切准备妥当后，接下来就开始炒茶吧。自己炒茶叶的步骤首先，将茶叶清理一遍，去除干净茶里面的小虫和碎叶。并洗干净炒茶锅，将锅烧热，摆放好位置后，把茶...
查看全文 >
茶叶的炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序，是制茶史上一个大的飞跃。茶叶炒制方法：当地茶农概括为三句话，第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0.25-0.5公斤，...
查看全文 >
炒茶叶怎么炒出好茶色？炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶，概括为三句话：第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。第一锅：生锅生锅主要起杀青作用，锅温180～200℃，投叶量0.25～0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶...
查看全文 >
炒茶叶怎么炒出好茶色？炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶，概括为三句话：第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。 第一锅：生锅 生锅主要起杀青作用，锅温180～200℃，投叶量0.25～0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋...
查看全文 >
