分辨茶质量优劣这种行为我们称之为评茶，是一种专业技能，需要有很多经验的积累和对茶叶的加工、种植、存储等各种知识都有一定的了解，才能做出准确的判断。但有一些方法是茶小白也能够很直观的去辨别优劣的一款茶的内质是否丰富，它的生长环境要优良、生长状况要好，才会在叶片里积累丰富的内含物质。工艺好坏可以调整一款茶的滋味，但是是无法改变其内质成份的，或者说只能是减少内质成份，但无法增加。从茶的内质上分辨：壹｜重...
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普洱茶属黑茶类。主要产品有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶（七子饼茶）、饼茶等。其品质特点是：芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布。香气高锐持久，带有云南大叶茶种特有的独特香型，滋味浓强富于刺激性；耐泡，具独特陈香，滋味纯和回甘。普洱茶内质辨别：主要是品尝普洱茶汤，闻其香气，尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属等微...
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分享梳理茶内容，喜欢的朋友可以关注哦！当我们面对一款茶、品饮一款茶时，如何识别这款茶是不是好茶？可以从哪些方面进行品鉴呢？我们不妨从以下几点进行考量：一、干茶一款茶的干茶会告诉我们很多信息，我们可以看出它的很多特征。首先，我们可以先看这款茶是否干净，是否有小石子、小木枝等异杂物，是否有异杂味、霉味等。其次，这款茶属于什么茶，是否有这种茶的品质特征。如果是绿茶，干茶色泽是否翠绿，是否是润泽的还是暗淡...
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本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶文化传播，茶叶知识分享，点击关注。微信公众号:＃茶客365网＃提供选原产地有机茶，基地＋网络＋分红＋分享模式！好男人在于容，好女人在于柔，好茶在于品。怎样品一款好茶:绿茶绿茶品的是它的清香，茶叶要没有异味，没有杂质，茶叶入口顺滑，不苦不涩，茶香满口回味无穷。乌龙茶乌龙茶品的是茶叶的内质，好的乌龙茶汤色明亮，水厚重，香气有兰花香，蜜糖香，单枞还有鸭屎香，...
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“市场上那么多熟茶，要怎么挑选呢？”刚开始学习喝熟茶时，很多人都会有这样的疑问。其实，我们可以根据喝茶的场景、购买用途、可接受的价格区间等方面来考虑要选购一款什么样的熟茶。口粮茶看稳定什么是“口粮茶”？有人一日三餐离不开馒头，有人一日三餐离不开辣椒，更有人一日三餐离不开茶，所以就有口粮茶一说。其实口粮茶很好理解，就是我们天天都在喝、天天都在用的茶叶。口粮茶最讲究物美价廉，品质要“还过得去”，价格一...
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刚刚接触茶叶的茶友在买茶的时候是否有遇到过一些茶叶外形的光泽度和紧实度都非常好，而且香气也很吸引人，闻起来很香，喝的时候却没有茶味。遇到这样的情况我们应该考虑一点这个茶添加了色素与其他物质了。那怎么辨别茶叶是否添加了这些香精、色素呢？1.用手搓干茶你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。红茶添加的色素大部分是，柠檬黄、胭脂红、落日红等。虽然有食用色素...
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普洱茶不同于其它茶，同是普洱就有很多差异，如：生茶与熟茶的不同、产地的不同（隔山出的茶都会有区别）、存放年限的不同（存放还有地点、温度、湿度不同）、古树与台地的不同、包括喝茶人本身条件的不同等等。民间常有品茶这一说，怎么才能算是一款好茶呢？在这简单的从这几个方面帮助大家从口感上鉴定一款好的普洱茶。第一：汤色与茶汤入口的粘稠感 台地茶因为内质不足所以冲泡出来茶汤表现为黄绿色，喝入口中茶汤比较淡薄，而...
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为了给茶友们寻得一款好茶，陈钢老师特意邀请了茶香记的老朋友茶姑，一起来到杨丰老师的国家级评审室里，对几种白茶进行审评，并从中挑选一款综合状况都比较好的茶。样品：2010年高级白牡丹2012年高级白牡丹2016年高级白牡丹编号1422二级白牡丹鉴茶，通过色、香、味、形四个方面来评定茶叶的质量。调动人体所有感觉器官用心去品味茶，欣赏茶。步骤一 ： 观外形 挑样品看茶干的外观形状、色泽、质地、粗细、有无...
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