明前茶是指清明节前采制的茶叶，最初是对于绿茶采制时间的描述，由于这期间所采制茶叶的品质较高，逐渐增加了对茶叶品质描述的含义。明前茶和雨前茶一前一后，其中最为著名的是西湖龙井和洞庭碧螺春，品质十分优异。

明前茶是指清明节前采制的茶叶

明前茶是指清明节前采制的茶叶，初始明前茶更多的是代表茶叶采制的时间，因为清明节之前气温较低，茶叶收到病虫害的侵扰较少，茶芽也更为的细嫩，品质更高，逐渐增加了茶叶品质的含义。

与明前茶相似的还有雨前茶，雨前茶指的是在谷雨之前，清明之后所采制的茶叶，时间上与明前茶一前一后，都是对于茶叶的采制时间和品质的概括，并且大多指的是绿茶的采制时间。

明前茶和雨前茶采制时间较早，主要是绿茶的采制方法，其中最为著名的便是西湖龙井和洞庭碧螺春的采制，两者的明前茶和雨前茶品质极高，并且由于采摘时间较短，产量也较低。