中国作为茶叶大国，茶区东起台湾东部海岸，西至西藏贡茶场，南至海南岛榆林海港，北到山东荣城市，包含西南、华南、江南、江北四大茶区。 （1）西南茶区 西南茶区是中国最古老的茶叶产地，包括云南、贵州、四川、西藏东南部地区。中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里，也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地。 （2）华南茶区 华南茶区包括广...
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中国茶区平面分布在北纬18—37º，东经94—122º的广阔范围内，有浙江、湖南、安徽、四川、福建、云南、湖北、广东、广西、贵州、江苏、江西、陕西、河南、台湾、山东、西藏、甘肃、海南等19个省区的上千个县（市）。寺跨6个气候带，即中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带，各地在土壤、水热、植被等方面存在明显差异。在垂直分布上，茶树最高种植在生海拔2600米高地上，而最低仅距海平面...
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中国茶叶分类主要分为：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶；春茶、夏茶、秋茶和冬茶等等。 一、按加工工艺分 1、绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 [13] 、紫阳毛尖茶。 2、黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针...
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中国茶文化博大精深，传承至今，已有几千年历史。以前只有达官贵人才有品茶一说，现在民间无论男女老少，总有人喜欢茶。 随着科技及工艺的快速发展，种茶工艺、制茶工艺都大幅提高，原本只有小产量的茗茶，现在也能大产量生产。在信息如此快速的时代，传统的种茶、采摘、制作工艺已经不是“秘籍”，只有符合现社会的需求才是茶行业前进的动力。尽管如此，一些“传统茶”仍受欢迎，不过是价值的问题了。与其墨守成规，坚持“老茶”...
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“国际茶日”是中国首次成功推动设立的农业领域国际性节日，它的设立彰显了世界各国对中国茶文化的认可，肯定了茶叶的经济、社会和文化价值。2020年以来，农业农村部连续在5·21国际茶日举办国际茶日活动，弘扬中国茶文化，深化国内外茶文化交融互鉴，有效地推动了我国及全球茶产业的持续健康发展。今年，农业农村部将继续组织开展庆祝“国际茶日”有关活动，并同意于5月21日在广东省潮州市举办庆祝2022年“国际茶日...
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今年5月21日，农业农村部将继续组织开展庆祝“国际茶日”的有关活动，并同意在广东省潮州市举办庆祝2022年“国际茶日”中国主场活动。在2019年12月，联合国大会便宣布了将每年的5月21日确定为“国际茶日”，今年是第三届“国际茶日”。可能很多朋友还不了解“国际茶日”是什么，今天就给大家科普一下。国际茶日徽标“国际茶日”是以我国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日，这个节日的设立是为了...
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随着天气回暖名山春茶生产渐次进入高峰期茶茶农在茶园里采摘鲜叶，茶商忙着收购。名山双河、新店、红星等茶叶鲜叶交易市场人头攒动。鲜叶收购红火 8日早上8点，茶商郑敏开始了一天的忙碌。“平时都是10点才来，今天天气好，茶农来得早，我也需要早一点做准备。”三个茶篼、一张小桌子、两个小板凳、一个计算器、一本记账本、一台无线秤，郑敏摆好摊位，收茶工作就开始了。因周边茶厂众多，茶叶种植面积广，新店镇是名山第二大...
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中国茶区中国是世界上最早种茶、制茶和利用茶的国家，我们的祖先发现和利用茶叶至少已有5000多年。中国是茶的故乡，许多学者通过对史料的研究和对中国野生大茶树的考察研究，认定中国云南西南地区是世界茶树的发源地。早在唐代，茶区的概念就已经出现了，陆羽在其著作《茶经·八之出》里详细记述了唐朝开元年间中国产茶区分布的情况。当时中国分15个道，有8个道43个州郡产茶，即为八个茶区。末代，茶区一再扩大，产量提高...
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