今年5月21日，农业农村部将继续组织开展庆祝“国际茶日”的有关活动，并同意在广东省潮州市举办庆祝2022年“国际茶日”中国主场活动。

在2019年12月，联合国大会便宣布了将每年的5月21日确定为“国际茶日”，今年是第三届“国际茶日”。可能很多朋友还不了解“国际茶日”是什么，今天就给大家科普一下。

国际茶日徽标

“国际茶日”是以我国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日，这个节日的设立是为了赞美茶叶的经济、社会和文化价值，以及赞扬茶叶在促进全球农业可持续发展中的贡献。此外，还彰显了世界各国对中华茶文化的认可。

在国际茶日这一天，全世界很多茶叶生产国也会举办一些相关的茶事活动来庆祝这个节日。举办茶事活动不仅可以弘扬茶文化，提高喝茶的普及度，还能促进国家之间的文化交流，有利于推动我国以及全球茶产业的持续健康发展。

那么，潮州为什么能举办今年“国际茶日”中国主场的活动呢？

这跟潮州的茶文化渊源有着莫大的关系。潮州茶文化是广东茶文化中举足轻重的组成部分，也是我国工夫茶文化的重要传承地。潮州集茶品、茶器、茶食品等于一身，是一座名副其实的茶文化名城。

潮州是著名乌龙茶——凤凰单丛的原产地，受工夫茶文化的影响，潮州的饮茶氛围浓厚，家家都有工夫茶具，当地人从小就开始学泡工夫茶、饮工夫茶。而且工夫茶的影响广泛，除了广东省以外，其周边地区和一些海外饮茶爱好者也喜欢喝工夫茶。

生长在“宁可一日无米，不可一日无茶”的茶文化名城，潮州人不仅热情好客，而且善于以茶待客，从走进潮州的那一刻起，就已经能感觉到浓厚的饮茶氛围。他们起床后要喝茶，饭前饭后要喝茶，拉家常时要喝茶，谈生意要喝茶，就连吵架也要喝茶。并且很多远在他乡的潮州人也依旧有喝茶的习惯，有的潮州人甚至去外地出差还要带上工夫茶具。

潮州有好茶，有喝茶氛围，自然少不了潮州的茶具。要是只知道工夫茶“四宝”就肤浅了，潮州早在宋代以后就已经成为陶器生产中心，其代表“手拉朱泥壶”制作工艺源于宜兴紫砂壶，在清代初期就开始引进到潮州枫溪。潮州手拉壶和宜兴紫砂虽然在形状上看起来很像，但两者的制作原料是不同的，潮州手拉壶的泥料质地细腻柔韧不含砂，收缩率低，表面光滑，深受很多国内外喝茶人的喜爱。

潮州手拉壶

潮州茶文化是潮州饮食文化中重要的组成部分，正因为生活处处都有茶，潮州才担起了组织国际茶日活动的重任。今年在潮州，或许明年在福州、杭州或苏州，总之中华茶文化活动不会停。

茶起源于中国，盛行于世界，国际茶日即将到来，让我们在日常生活中多饮茶吧。大家期待潮州”国际茶日“中国主场的活动吗？

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