点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注我们常说，只有沿着正确的前进方向，才有可能到达成功的彼岸，若一开便走错了方向，纵使再努力，终究还是走在歧途上。玩壶亦如此，一旦弄错顺序，往往事倍功半，也容易吃亏，我们今天就来聊聊玩壶的顺序。先理念 后入手对于刚接触紫砂壶的朋友，购买前，务必要对紫砂有一些了解，千万不可以听说不错就盲目的入手了。至少要对紫砂壶有认知，并且了解一些关于养壶的知识。这样也就不...
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2018中国茶业品牌影响力全国十强县（市）在11月15日开幕的2018第十四届中国经济茶业年会上，新昌进入中国茶业百强县，并获得中国茶业品牌影响力全国十强之首的荣誉，在此之前新昌已连续八年被评为“全国十大重点产茶县”，先后获得“中国名茶之乡”、“全国茶叶标准化示范县”、“全国茶叶科技创新示范县”、“全国茶业十大转型升级示范县”、“全国十大生态产茶县”、“中国十大最美茶乡”等称号，此次荣誉是对新昌茶...
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马上就是清明了，相信有不少茶友已经喝上或者预订虎年口粮茶。今年的春茶季受到天气和疫情的影响，比往年来得更晚些，也会更早得结束。对于绿茶的代表之龙井茶，在我国还是有很大的市场欢迎度，钱塘茶农老牛给大家几点购买建议。第一、非必盲目追求所谓产区。受到地理区域的限制，真的核心产区产量屈指可数，早就供不应求。就算走到茶农家里，也未必能买到你所认为的正宗龙井。按照地理标志认证，钱塘和大佛龙井同样特点鲜明，毕竟...
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文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）其实不仅是现代人喜欢饼茶，古人同样喜欢。早在一千多年前，唐人就已经开始制作茶饼，当然那时茶饼与现代是不一样的。那么唐代的饼茶什么样的，如何制作？陆羽在《茶经》中记载：晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。先是将采摘下来的鲜叶给蒸软、蒸熟，再将茶叶捣烂掉，放入饼状模型进行定型，接着就是烘焙，最后将它们穿成串，包好存着。等以后要煎茶时，就撬...
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喝普洱茶好几年了，结合自己的体会，给新接触普洱茶的茶友几点建议，尽量少走弯路、少交学费。一、刚开始喝普洱茶建议先喝大益的熟茶7572，因为这个普洱熟茶的标杆。75的意思是1975年的配方工艺，后面的7是茶叶等级（一般分12个等级，数字越大等级越低），2代表的是厂家勐海茶厂。我开始喝普洱茶就是喝的这个茶，买了连续几年的，对比着喝，体会每年的不同。其实一对比，从茶汤入口的感觉就能体会到年份上的差异，特...
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普洱茶怎么选？首先普洱茶制作工艺上的不同，分为生熟茶，其次形状上又分为饼茶，砖茶，沱茶，散茶等等；今天来看看普洱茶怎么选？以下内容仅供参考：看外观干茶的色泽、条索紧结程度、饼面油润程度、是否端正等，都可以一定程度上表现出茶叶的原料等级、压制工艺、仓储环境等。品质较优的生茶或着熟茶，色泽应该是墨绿或者红褐的，同时条索紧结，饼面端正圆滑，油润匀整。闻茶香干茶香可以反映出仓储是否合格，如果茶饼在打开的同...
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秋冬季节一到，茶性温和、滋味香甜的红茶热度明显上升，一杯热红茶，足以增添一份暖意。即便是点杯奶茶，也不忘将红茶作为茶底。红茶种类多，产茶之地基本都制作红茶。其中，滇红、祁红、正山小种可以说是红茶中有三大主力军，此中又以正山小种名最盛，不可避免的也有很多容易让人混淆的点。正山小种到底是什么？“正山小种”一词由“正山”和“小种”组合而成。“小种”指的是其茶树品种为小叶种（受地域气候环境影响，茶树就其品...
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下午茶从字面上就能看出这是在下午进行的活动，从记载可以得知，下午茶最早起源于17世纪的英国，属于生活品质的体现，那么下午茶时间是几点呢?让小编为大家解答吧。下午茶时间是几点下午茶最早起源于17世纪的英国，在当时的下午茶一般在下午三点到四点之间，贵族们会一边喝茶一边闲聊，同时在喝茶的过程中会食用精致的糕点，例如小蛋糕、松饼或是三明治，由此可以看出下午茶不仅是一种生活方式，更是生活品质的体现。下午茶的...
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白茶 是福建省外销特种茶之一。鲜叶要求嫩芽和两片嫩叶满披白色茸毛，主要产区有福建的福鼎县、政和县、松溪县和建阳县水吉镇。此外，台湾地区也有生产。 如何煮老白茶与其中几点细节!1、煮茶前煮茶前准备好茶与茶具，茶就用三年以上的老白茶，一般选择老寿眉就可以了。茶具就用玻璃壶，电磁炉，玻璃盖碗(白瓷盖碗)等。煮茶前，可以先洗一下茶或者为了不必要的浪费，先将老寿眉冲泡几次。大概泡7次左右，就可以将茶底投入玻...
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