好茶到底谁说了算?只有满足以下几点只是最基本的

作者:横潭茶语生活 时间:2022-08-21 阅读:593

好茶到底谁说了算?只有满足以下几点只是最基本的


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关于好茶的标准说法其实很多的,有从个别茶品着实,致力于分析某款或某类茶叶的好茶标准,有从种植、生产角度去分析的,也有从大众品饮感受去理解的,总之众说纷纭,好像茶不管怎么说都能说得出好来,即便不好,也有一句茶无上品,适口为珍来做遮掩


可不管什么茶,它都是物质世界的客观存在,不管它的品类怎么划分,工艺如何不同,好茶都必须要有它的一致性的标准才对,不然等级划分还有什么意义?对茶客来说,钱花出去总得花个明白吧?


好茶到底谁说了算?只有满足以下几点只是最基本的


那么好茶应该具备怎样的统一标准呢?下面我们一起来看看吧:


1、生长环境优越


茶树的种植环境十分多样,我国疆域广阔,茶树分布也就极其广泛,大的产区就有四个,更不要说各大产区下的小产地了,茶要想好,种植环境是起到决定性作用的,好的种植环境才能提高好的鲜叶原料,源头不过关,妄谈名气、工艺、树龄等都是诈骗!


2、科学合理的茶园管理


优越的生态环境是出产好茶的前提,可具备这个前提不代表一定能出产好茶!好的生态环境需要更好、更科学的茶园管理,不管是茶树种植培育、采摘频率、病虫害治理、土壤肥力、茶树修剪、水涝干旱都得相信科学,以科学的理念和手段去付诸实践,只有这样才能真正保持生态环境优越的持续性,而不是一味鼓吹核心产区,过度采摘等等


好茶到底谁说了算?只有满足以下几点只是最基本的


3、符合采摘标准


采摘看似毫不起眼的一道工序,可这是关乎到茶树鲜叶的采集,也就是生产原料的诞生,只有符合对应品种的采摘标准制作出来的茶才能制作出合规产品,明明该以春茶制作,改为夏茶、秋茶,明明要一芽一叶制作,改为一芽一叶夹杂两叶、三叶,这算什么好茶?得叫以次充好!


4、严谨的制作过程


注意了,这里说的是制作过程严谨,不是什么工艺独特、手艺高超,严谨才是好茶的前提,我国对各大类茗茶都有相应的标准,也就是咱们在产品标签上常见的以“GB”字样开头的标准号,国标里严格规定了各类茶叶制作的标准,好不好的前提在于有没有符合国标,如果连标准里的事项都做不到,又哪来的独到之处?基本功都不具备,就敢号称大师、高手?


好茶到底谁说了算?只有满足以下几点只是最基本的


5、符合标准的仓储环境


六大类茶,无论是保质期的长短,在茶叶出厂、出售之前都必须得储存妥当才能算得上好茶,变质的好茶还能算好茶?这就要求厂家、商家必须具备足够的仓储条件,很多所谓的“大师好茶”、“茶农好茶”就完全做不到这一点,茶叶放得还没他家米缸里的米来得妥当,这样的茶凭什么有个好字?


6、安全卫生


从采摘鲜叶开始到茶叶包装出售,茶叶都得保持干净卫生安全,说茶是初级农产品也好,说是食品类商品也罢,说到底,茶是要入口的,是要喝进肚子里的,如果连安全卫生都没办法保证,那生产的销售的是哪门子的好茶?


茶的好坏是基于它本身的存在的,它是物质世界客观存在的,个人口感可以有区别,可茶的好坏不能由商家、厂家的宣导来决定,牢牢记住以上几点,茶好不好自然也就清晰了!茶友们记住了吗?欢迎大家关注交流。


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