什么样的茶是好茶？中国有六大类茶，分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶（也叫青茶）。那么关于这六大茶类的好茶都有什么样的特征呢？ 一、六大茶类的分类方法 1、红茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以...
查看全文 >
红茶除了日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等之外，还有金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香和九曲红梅等茶叶。 一、红茶的分类 （一）按地域分 1、祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地； 2、滇红—产于云南佛海、顺宁等地； 3、霍红—产于安徽六安、霍山等地； 4、苏红—产于江苏宜兴； 5、越红产于浙江绍兴一代； 6、湖红—产于湖南安化...
查看全文 >
-小福说茶-这个“好”能不能有标准来衡量？作为爱好喝茶的人，喝好茶，藏好茶，是人人所向往的，但这个“好”能不能有标准来衡量呢？是有的。小福认为，能说得上好的茶，必须要具备4个标准。1.原料要优质，工艺要到位图/宝福林福鼎高山茶园资深的茶友都明白，评价一款茶的品质好坏，要从茶的色、香、味、形等方面去品鉴判断。而决定一款茶的品质好坏，是否好喝则主要由两个因素决定：茶叶的原料和制茶工艺。原料决定了茶的内...
查看全文 >
重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 ...
查看全文 >
什么是好茶呢不同的人有不同的评判标准，会根据自己的口感、喜好来评判！具体的来说，我觉得可以分为这几类：第一类，便宜实惠，自己喝得起的。因为不一定价格低的茶就不好，价格低的也有它的特别之处，各有千秋吧！第二类，适合自己口感的。喝茶不管你喝什么茶，那一定是，适合自己的才是最好的，或是红茶、或是绿茶，或是白茶，或是浓茶、或是淡茶……这个无关乎价格！适合自己的口感最重要！第三类，质量安全，没有有害物质的。...
查看全文 >
生活当中有很多的人们并不知道应该如何正确的喝茶，给我们的身体带来的好处也是比较多的，所以按照上面所说的这样的方法来核查的话，给我们的身体带来的帮助也是比较大，茶叶分寒性和热性喝醉茶更养人，那么到底我们应该如何正确的喝茶，那会不会给我们的身体带来非常好的效果的。常见的茶叶主要分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。中性的茶：青茶中的...
查看全文 >
作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：“这个茶这么淡，凭什么值这么多钱？” 在面对这个问题的时候，我们要了解两个概念，叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。 1、饱满度 所谓茶汤的“饱满度”是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感受。 茶汤“饱满度”主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。 这也就是我们常说的内质是否丰富的问题，为什么古树茶滋味比较饱满，就是因为...
查看全文 >
对于这个问题，可能算是千古一问了。唐朝陆羽写《茶经》就有此一问，并且就此问题写了很多相关说明。“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。”“自采至于封七经目，自胡靴至于霜荷八等。”“茶之出”一章，则对产茶区不同的茶，分出三六九等来，已经暗含着何谓好茶、何谓不好的茶了。什么样的茶为好茶？有茶友说，产地好、原料好、工艺好、保存运输好...
查看全文 >
茯茶即泾阳茯砖茶，属于黑茶紧压茶，在制作时需得经过精选、筛分、蒸茶、渥堆发酵、熬茶汁、炒茶、司称、蒸茶、装模、压制成型、晾置、退模、预包装、进烘上架、发花、干燥等工序，形成茶体紧结、色泽黑褐油润、金花茂盛的特点。茯茶是黑茶茯茶即泾阳茯砖茶，属于黑茶紧压茶，因为是在夏季茯天时节制作，其所散发出的香气又与茯苓相似，在经过蒸压后茶形成砖状，故此得名，是古代丝绸之路上的重要交易货币之一。茯茶在制作时需得经...
查看全文 >
