茶叶的采摘，茶叶采摘的好坏，不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益，而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短，所以，在茶叶生产过程中，茶叶采摘具有特别重要的意义。茶叶采摘标准，主要是根据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素进行确定的，最终是力求取得最高的经济效益。中国茶类丰富多彩，品质特征各具一格。因此，对茶叶采摘标准的要求差异很大，归纳起来，大致可分为四种情况：细嫩采、适中采、特种采、成熟采。 ...
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昨天介绍了普洱茶老茶的标准，以前也介绍了普洱茶新茶的标准，今天来说说普洱茶学费茶的标准。希望看到的小伙伴们，不要被包装上写的学费茶，古树茶的字打眼了，同时，也希望您可以告诉身边的人，喝茶喝的是成分，成分是对身体有作用的。也就是说，食物是成分，茶叶是成分，是成分就对身体有好与坏的作用，对么？也就是药食同源，而成分说明了食物，茶叶等的香气滋味，所以成分对身体有作用，说明了品质的好与坏，如果无法让人们...
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为什么突然想说这个，今天去家附近新开的一家面馆吃面，老板可能想做市场调查，问我面的咸淡，我感觉咸淡对我来说可以，但是就是没另一家好吃。想着就想到茶叶的口感，真正需要的是什么口感。评价茶叶好坏，有很多标准，比如原料，比如外观，比如汤色，比如茶底，但最直接的还入口之后的体验--口感。而评价口感最直接的词就是苦，甜，涩。当然还有其他体验，比如清香，醇厚，干净，顺滑，杂味。但这些词很多茶友就算体会到也不知...
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茶是中国文化，国人基本上每一天都要饮茶，可是对选购茶叶则是很少人会，实际上并非是全部的茶叶都适合饮用的，新干匀香净，就是选茶五字经。看茶叶好坏用这５点判断就可以了！学懂品茶高人一等。茶叶好坏如何判断？一、“新”选购茶叶最好是买当年产的新茶。是因为新茶的口感、颜色都比陈年老茶要好很多。新茶又有春、夏、秋之分。春茶就是指每年３月下旬到５月中旬采制的茶；夏茶就是指５月下旬到７月初采制的茶，秋茶则就是指８...
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黑茶，是我国六大茶类之一，很多人都喜欢黑茶，主要是因为能够越陈越香，且滋味醇厚甜爽，同时也具有独特的养生效果。经常喝黑茶的朋友，肯定知道黑茶具有独门秘籍，金花，即冠突散囊菌。那么，什么是金花，金花到底能不能判断黑茶的好坏呢？今天就一起来聊一聊这个话题。金花是什么金花是黑茶生产陈化过程一种特有的益生菌，其学名叫冠突散囊菌。根据科学研究显示，这种益生菌只在特定温度和湿度条件下，当紧压茶的茶梗和茶叶内部...
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汤色，品质好的大红袍冲泡后汤色橙红明亮，品质差的大红袍冲泡后汤色偏黑偏暗；叶底，品质好的大红袍冲泡后叶底肥厚润绵似丝绸，品质差的大红袍冲泡后叶底轻薄较硬；滋味，品质好的大红袍品饮后口感顺滑，品质差的大红袍品饮后苦涩味浓重。1、汤色判断大红袍的好坏可以看汤色，品质好的大红袍冲泡后汤色橙红明亮，“岩韵”显著，香气醇和持久。品质差的大红袍冲泡后汤色偏黑偏暗，香气也不是很纯粹。2、叶底判断大红袍的好坏可以...
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铁观音大多数人只是有所耳目却不知其具体。铁观音产于我国福建安溪是乌龙茶中极具代表性的茶，中国十大名茶之一也不是说说就是的。铁观音皆是茶的本名与茶树品种的名字，它属于半发酵茶类介于红茶与绿茶之间，茶香四溢，余韵无穷，天然的兰花香味会随着冲泡后的茶水扑鼻而来馥郁芳香很是持久，说它回甘带密回泡有余香一点也不过分。铁观音除具备平常茶叶都具备的保身体功能之外，还有孝热解毒、清肺醒酒、防治龋齿和糖尿病、抗动脉...
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前几天在群里，看到一个才开店的茶叶店老板，提了这样的一个问题，茶叶怎么分好坏，因为他是才开店，所以对于茶很多问题都是不懂，也不知道如何区分茶叶的好坏。这个问题一出来，有的人是夸夸其谈，有的人是沉默不语。是啊茶叶怎么分好坏呢？茶叶的好坏是很难有标准的，好坏的标准都是我们认为的。具有很大的主观性。就像我们喝茶，一开始可能感觉300一斤的茶很好喝，然后有了一定的经济基础之后，感觉喝300的茶很掉价，感觉...
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1、色泽，品质好的茶色泽鲜嫩有活力，品质差的茶色泽干枯暗沉，甚至发黑；2、香气，品质好的茶冲泡后香气清鲜馥郁，品质差的茶冲泡后异味明显；3、茶汤，品质好的茶冲泡后茶汤汤色明亮，品质差的茶冲泡后茶汤灰暗浑浊。1、色泽判断茶的好坏可以看色泽，品质好的茶色泽鲜嫩有活力，能给人明显的光润感。品质差的茶色泽干枯暗沉，甚至发黑，表面也没有什么光泽。2、香气判断茶的好坏可以闻香气，品质好的茶冲泡后香气清鲜馥郁，...
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