鲜茶树菇

来源:原创 时间:2022-11-12

云南功夫红茶简称滇红,选用大叶种茶树鲜叶制成。一、滇红历史由汉族茶农创制于民国年间,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,于是开始试制红茶;通过努力,试制成功。茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。二、滇红特性以大叶种红碎... 查看全文 >

茶中珍品35——滇红(选用大叶种茶树鲜叶,云南功夫红茶)

专题目录

01.茶树菇和茶,居然是这样的关系

静安区中山北路585号/共和新路1165号,热销产品:云南普洱,福鼎白茶内容策划:上海茶市-帝芙特油茶树的果实,用来榨油而茶树的叶片,用来做茶油茶树、茶树两者是近亲,不可混淆要注意区分哟由规模最大的上海茶城——上海帝芙特国际茶文化广场承办的第28届上海国际茶文化旅游博览会已正式进入最后5天的倒计时!抓紧时间来茶博会挑好茶,等您来品!即日起至1月17日为最后两次抽奖机会!不要错过!详情请持续关注官方... 查看全文 >

02.不再“绿”的茶树鲜叶,做出来的茶怎么样?

你听说或喝过安吉白茶吗?黄金芽吗?紫娟茶吗?其实一颗茶树可以做出很多种茶,只要你“功夫”到家。但是你要做安吉白茶、黄金芽、紫娟茶,那就需要具有特定属性的茶树了。下面我们就分别讲一下,不再“绿”的茶树鲜叶,做出来的安吉白茶、黄金芽、紫娟茶怎么样?“白化”的茶树鲜叶做成的茶——安吉白茶这个其实好多人都知道,一是因为其的名字特殊,容易把他归到六大茶类的白茶一类,所以常常和大红袍的分类一起拿来做为茶叶纠错... 查看全文 >

03.铁观音茶树鲜叶的炒制

铁观音摇青发酵后,进入炒制茶树鲜叶阶段,如何炒制好铁观音茶树鲜叶?故而,有必要记录一下一代代茶人探索出的炒青技艺。只有传承了铁观音各种炒制技艺,才有可能创新技艺,将中华民族传统铁观音茶文化发扬光大。小时,看过生产队炒制茶叶,炒制茶树鲜叶的大土灶,大土灶是用长方形的泥土块垒砌成的,有炉门,炉膛内有炉条,生火时用百年松结如生肉的木条做火引,点燃炉內干燥的茅草,等火旺了,再架上劈开的干燥松木,炉灶上的鼎... 查看全文 >

04.建始县马坡百年茶树王,仍存一株年产鲜叶88斤

湖北建始马坡,在这个拥有300多年种茶历史的古老村落里,仅存一株百年茶树王,现今仍能年产88斤鲜叶……马坡是位于湖北省建始县三里乡,一个有着300多年种茶历史的古老村落。这里阳光充足、雨量充沛,适应种茶所需光、温、水、气、土壤等生态条件,农民素有种茶制茶卖茶的习俗。“马坡茶”是当地农产品中的一个重要品牌,也是国家农产品地理标志保护产品。古老村落仅存一株百年茶树建始县志记载,相传清朝年间,当地(马坡... 查看全文 >

05.两阶段浸渍酶法对小叶种茶树鲜叶制备速溶红茶品质特征的影响

茶(Camellia sinensis)是除水之外最受欢迎的饮料,具有多种促进健康的特性,这与其含有的茶多酚、茶色素和茶氨酸等活性成分密切相关。六大茶类中,由于独特的品质(味道和香气),红茶的消费最广,消费量一度占据了全世界茶叶总量的78%。构成红茶迷人风味的密码在于味道、香气、颜色和强度因子间的协调平衡,尤其是“发酵”(氧化)过程赋予茶叶内质组分的重构变化。在此过程中,多酚被多酚氧化酶(PPO)... 查看全文 >

06.茶树鲜叶对茶滋味的影响

南北茶味的差异茶树生长会随着纬度不同而变化,一般纬度低的地方,气温高,雨量充沛,日照强度大。我国南方茶区具有此气候特点,生长在这种环境下的茶树,叶片较大,叶组织结构疏松,多酚类含量高,酶活性强。做红茶品质好,滋味浓强,而做绿茶滋味苦涩。反之,纬度高的地方,气温低,雨量减少,日照增长,我国北方茶区有此气候特点,生长在此环境下的茶树,相对叶片较小,叶组织紧密,多酚类含量低,酶活性减弱,而叶绿素、蛋白质... 查看全文 >

07.2006年昔归大红印,手工精制,采昔归古茶树鲜叶,沿

2006年昔归大红印,手工精制,采昔归古茶树鲜叶,沿用古人传统制茶工艺,其外形紧压匀称,饼型古朴圆润,厚薄均匀,色泽润绿;茶气醇香,茶色褐红,茶气醇厚、回甘生津。我是小茶胡沈沐,专业茶人,致力将普洱茶做精做美,感恩与你的相遇。私信我,回复“普洱”,可以收获惊喜哦。#普洱茶饮# #普洱老茶# #普洱#... 查看全文 >

08.丁香猴头菇茶的功效与作用(猴头菇丁香茶的功效与作用)

丁香猴头菇茶的功效与作用:丁香猴头菇茶内含丰富的营养物质,有滋润肠胃,生津解渴,提神醒脑的功效,可促进身体新陈代谢,舒缓胃部胀气,有排解郁闷,缓解困乏,促进消化的功效,饮用丁香猴头菇茶有暖胃抗寒,清新口气,促进睡眠的功效。丁香猴头菇茶的功效与作用:1.丁香丁香,属于中药的一种,在《本草纲目》中,对丁香的主治功能记载是:温脾胃,止霍乱拥胀,风毒诸肿,齿疳。丁香暖脾胃而行气滞,尤善降逆,故有温中散寒、... 查看全文 >

09.猴头菇丁香沙棘茶的功效_猴头菇丁香茶的功效与作用

猴头菇丁香沙棘茶的主要原料配方为猴头菇、丁香和沙棘,其中沙棘可以健脾,对发烧、咳嗽、积食也很有效用,而丁香有着温中降逆,补肾助阳的功效,常被用于调理脾胃虚弱、肾气虚的情况。所以猴头菇丁香沙棘茶是一款很好的养胃茶,饭后喝一杯清爽去油腻,并且具有开胃促消化、健脾养胃、杀菌清胃毒等功效,能缓解胃和十二指肠溃疡及其消化不良等问题。除此之外,猴头菇丁香沙棘茶的功效还有如下几点:1、增强体质猴菇丁香花沙棘茶带... 查看全文 >

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