顶级的铁观音的价格很昂贵，但一般的铁观音的价格不是很贵，所以称为普通人最爱的日常饮品，甚至于很多人想着用铁观音煮茶叶蛋。在这里小编想说铁观音煮茶叶但不合适，这不是小编凭自己的喜好得出的结论，这是无数人实验的结果。 一、有一个女孩她亲自用六大茶类做过实验，实验发现： 1、白茶老寿眉不合适，带有明显的涩味，而且裂纹颜色过深。 2、不管是什么茶做的茶叶蛋，都闻不到任何的茶香，但不排除是被其他...
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茶叶蛋是在我们的生活中比较常见的一种早餐，做法简单，口感丰富美味，那煮茶叶蛋用什么茶呢？ 煮茶叶蛋选择选择“耐泡”、“香气持久”的茶叶，可以选用发酵过的茶来煮茶叶蛋是最好的，比如说7泡后仍然韵味十足的铁观音就不错；黑茶虽是好的选择，但是不适合煮茶叶蛋，味道最后会苦涩。 红茶才是茶叶蛋最好的选择，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，煮出来的鸡蛋不仅颜色也好看，而且色泽均匀...
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茶叶蛋是著名汉族小吃，中国的传统食物之一，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉，那茶叶蛋用普洱茶可以吗？ 因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法，但是煮茶叶蛋是可以用普洱茶。 茶叶蛋可以用普...
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莉花茶是中国十大名茶之一，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶，一般大家在喝茉莉花茶的时候都会选择泡着喝，那茉莉花茶可以煮吗？ 1、不适合煮着喝 茉莉花茶适合泡着喝，冲泡茉莉花茶，宜选用瓷盖碗茶杯，100℃沸水加盖。每泡冲泡时间为3–5分钟。如果煮着喝，不能维持香气，而且品像也不好看。 2、茉莉花茶功效 （1）、行气开郁：茉莉花所含的挥发油性物质，...
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中国的饮食文化博大精深，往往有一些让人意想不到的搭配，茶叶这种中国的传统饮品，鸡蛋这种最为常见的蛋类食物，突然就有了茶叶蛋这种食物，那茶叶蛋用花茶好吗？ 煮茶叶蛋的茶，得选茶香持久的茶，所以花茶不适合煮茶叶蛋： 1、茶叶蛋需要“久煮”，才能让其滋味最大化，所以花茶、白茶、黄茶就不太合适，但很多人也用绿茶煮，喜欢绿茶带来的一种涩感，这种就仁者见仁智者见智了。 2、可以选用发酵过的茶来煮...
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普洱茶可以煮茶叶蛋吗？可以的，不过煮茶叶蛋用普洱红茶比较好一点，普洱茶煮茶叶蛋的方式是： 一、原料 鸡蛋、鹌鹑蛋、紫笋茶、冰糖、老抽、生抽、盐、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、蚝油。 二、做法步骤 第1步、把鸡蛋和鹌鹑蛋浸泡30分钟，然后洗干净。 第2步、把洗干净的蛋放进锅里煮开，然后小火煮5分钟。 第3步、茶叶装入无纺布袋。 第4步、准备好香料。 第5步、把蛋一个个用勺子轻...
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前天有人问我，单丛返青该用微波炉、还是烤箱、还是电饭锅、还是铁锅烘烤去除水分？我的答案是这不是选择题，这些都不靠谱！！！不靠谱！！！不靠谱！！！重要的事情说三遍。我知道为什么会这么问！返青是因为茶叶返潮，也就是变得稍微潮湿了，带着淡淡的青味，茶汤喝完有些涩口，虽然说味道变化不大，还是希望茶叶变回原样。上面说的这几样厨房用具，都是发热的，能够蒸发水汽的，这个说法确实没错，可是茶叶的烘焙真的没那么简单...
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鸡蛋、茶叶、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅...
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茶叶蛋可能是在我国流传最广的民间小吃了，全国各地大江南北的便利店、拉面馆和小吃店都会有茶叶蛋的身影。即使是在宝岛台湾，阿里山上也有卖茶叶蛋的阿婆，而且销量惊人。茶叶蛋的做法多样，不同的地区、不同的家庭使用的配料都有所不同，但是有一种配料大家都会使用，那就是茶叶。说到茶叶，不少人会问：“煮茶叶蛋究竟是用红茶好，还是用绿茶好？”下面，我就来和大家聊一聊关于煮茶叶蛋的这些事。煮茶叶蛋究竟使用红茶还是绿茶...
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