今天我们在这里探讨什么才是真正的普洱茶？是因为我们经常会碰到不符合国家标准规定的普洱茶，只是我们不太觉意！

比如：我遇到过朋友拿老挝贡茶跟我分享，并认真介绍说老挝原生态好过云南茶山，这个老挝贡茶很珍贵，都是拿来送北京朋友多；比如我自己也曾经买茶农的散茶回来直接喝；比如我有时候会看到一些资深茶油在广州自己压饼；比如我有不是倚邦地区的小叶种普洱茶饼；比如我有时候也会看到小茶厂压饼后，直接拿到太阳下直接晒干等等。

上面的这些例子，我们时不时都能碰到。如果对照普洱茶现在实行的国家标准，上面那些我举到的例子都不是国家标准规定中的普洱茶。

请看现行的GB/T22111—2008：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶（熟茶）两种类型。

我们来详细分析六个关键因素

第一个因素：云南只有11个地州75个县639个乡镇才有普洱茶（有5个市出产的茶叶不能算普洱茶）、我们经常碰到一山之隔的老挝、缅甸、越南茶以前算是边境茶，不能算作普洱茶。

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。

第二个因素：只有大叶种才能制作普洱茶。叶片面积达到28平方厘米以上才能算大叶种。叶片面积=叶长×叶宽×0.7。倚邦小叶种面积是小于28平方厘米，但是从它的生理结构来看它还是大叶种。

第三个因素：茶农