中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。提到喝茶，不得不提茶具；提到茶具，就不得不提到汝窑！ 汝窑茶具造型古朴典雅，釉面莹润饱满，色泽青翠通透，胎体瓷实而厚重，除了以上特点之外，汝窑开片更是一绝。那汝窑茶具第一次怎么养呢？ 新杯到手第一步，先用清水洗净，烧开一壶开水，把杯放入水洗或者专业养杯盘中，开水直接浇上去，直至淹没覆盖所有杯子。 注意不能直接开水煮，...
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人们的意识是根据自己既定观念所决定，当听到新班章这个名字的时候，误以为是近几年从老班章新搬迁出来的村子，不然怎么会是新的呢？拜访布朗山老乡长后才知道，新班章是在1867年从老班章中搬出来，同时搬出来的还有卫东。在历史悠久的时间刻度尺中，勉然算新，但在人类有限的生命刻度中，已然不新，围绕着村庄的古茶树，定然不新。十月的茶山，阳光依旧灼热，还好满眼的绿色使得热意从视觉上稍微消散，新班章路边零散种着几棵...
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我这个人从前几乎不喝茶，更喜欢咖啡的感觉与香醇。清晨给自己煮一壶咖啡慢慢品味，吸允弥漫在空气中的咖啡芳香，沉迷于安稳平淡的生活。直到这次来到普洱茶的故乡，亲历了采茶，制茶，品茶，食茶后，才发现茶文化的神奇与魔力。真可谓百闻不如一见。 经过一晚的休整，从小熊猫庄园中醒来后顿觉神清气爽。吃过早饭和小伙伴们驱车来到普洱市银生茶庄园。大家先是戴上草帽，背好竹篓，茶妹子要先带着大家去半山坡上的茶园识茶，采茶...
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作者以地理线上的北路福鼎白茶、南路政和白茶为纬线，以白茶的种、采、制、品饮、鉴赏为经线，辅之以白茶与健康的关系、白茶文化传播内容，立体地展示了白茶的核心内容。本版次对白茶的产业现状、白茶的海外贸易、白茶在海外的应用方式等，做了详细阐述，对于读者从时间、地理两个维度全面认知白茶，提供了切实帮助。书中白茶的代表性茶类，作者配以清晰且具有美感的图片，可令读者有直观了解，能帮助喜欢品饮白茶的读者对白茶有较...
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《第一次品红茶就上手（图解版）》黄大 编著本书可以帮助读者简捷了解一杯不简单的红茶， 有图有正解。此书一览中外各异产区，一展红茶内外个性；帮助读者辨别红茶分类，识别红茶等级；手把手示范，帮助读者上手清饮与调饮，以及带领读者一起品鉴工夫红茶，品味红茶功夫，寻味下午茶。目录：第一篇 宗一一源自中国，如今已红及世界/ 001红茶的起源 / 002偶然之为，却诞生了传世的红茶 / 002红茶的产区 / 0...
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黄茶是六大茶类之一，因其独特的闷黄工艺而形成黄茶“黄叶黄汤”的品质特征。黄茶的品质特征是黄汤黄叶，滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山银针（湖南岳阳）、蒙顶黄芽（四川雅安）、霍山黄芽（安徽）、北港毛尖（湖南岳阳）、鹿苑毛尖（湖北远安）、平阳黄汤（浙江温州）、沩山白毛尖（湖南宁乡）等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。黄茶属于轻发酵茶类，加工工艺与绿茶相似，只是在干燥过程的前后，增加一道“焖黄”的工艺。黄茶...
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《第一次品岩茶就上手（图解版）》李远华 主编作者比较详尽地介绍了武夷岩茶的基础内容，包括岩茶发展与传播、岩茶主产地的生态环境、与岩韵相关的传统耕作方法、茶树品种、手工制茶与机械制茶技术、岩茶冲泡品鉴与茶席设计等；此外，作者还梳理出岩茶诗文、礼俗、茶百戏等反映岩茶文化的内容，可扩大茶友对岩茶的全面认知。本书内容丰富，图文并茂，图解明晰，文字浅显易懂，确是一本茶友学习了解武夷岩茶的好书。目录第一篇 进...
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之前资深茶人戴文涛老师为我们推荐过一套内容详实、易于操作的入门实用性茶系列丛书。除了深受茶友好评的《第一次品普洱茶就上手》、《第一次品红茶就上手》等书，一直都拿不到货的《第一次品绿茶就上手》这次终于等到了。绿茶，虽然我们日常都在喝，但是想要了解得更清楚、更全面，就真的需要这本《第一次品绿茶就上手》。书中分列九大篇章，从起源、产地、分类、制造、茶艺、品鉴、效用、文化、传播等各方面为我们展示了一个蔚为...
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