青茶是我国六大类茶之一,其独有的“做青”工艺使其具有非常独特的韵味。又因其干茶色泽青褐,故而也称青茶。那么为什么叫它“乌龙茶”呢?这个名字从何得来? 青茶香气浓郁芬芳,常带自然花香,滋味醇厚甘爽,深受人们喜爱。 美好的事物总能引起人们遐想,乌龙茶也不例外。关于它名字的由来,能找到很多个版本各异的传说。有说因地名而名,也有说是以茶树品种命名,也又说和英雄好汉搭点边的,有说是弄巧成拙,也有说...
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日本乌龙茶是乌龙茶,是一款风靡日本的经典热卖茶饮。 日式浓黑乌龙茶是一款风靡日本的经典热卖产品,在日本享有“瘦身黑魔法”之美称,是时下男女休闲首选健康饮品,更被众多年轻白领和职业模特所推崇,是被市场公认的“美容茶”、“健美茶”。日式浓黑乌龙茶精选闽北上等优质乌龙茶原叶,由要求严谨的传统“荔枝木炭”烘焙工艺,经长时间慢火精心细焙而成。 由传统方法烘制出来的乌龙茶光泽乌黑发亮,汤色深沉浓郁,...
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乌龙茶属半发酵茶,是中国的六大茶类之一,独具鲜明汉族特色的茶叶品类,乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的发酵茶,比较温和,那大家知道为什么叫做乌龙茶呢? 据说“乌龙”一名来自青茶的创始人。就文献《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》记载,在清朝康熙年间,福建省安溪县西坪乡南沿村有一位叫苏龙的茶农,擅长打猎,但人长得黑而壮,大家便以“乌龙”称之。 清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农...
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话说当下中国茶“绿、黄、黑、白、青、红”六分天下的说法,早已深入人心,这还得感谢当代著名茶学家陈椽教授的毕生研究,陈教授站在不同茶类工艺制法及不同品质特征的基础上,将茶叶天然而又十分恰当地划分成了众所周知的六大类,而十分有意思的是,在这六大茶类中,唯独“青茶”更多只是一个学术性质概念,民间却极少如此称呼,大家更加耳熟能详的叫法其实是“乌龙茶”。青茶为什么也叫乌龙茶,因为最开始乌龙茶取名的是在故乡福...
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下午正在喝大红袍,一个茶友突然问:“你说‘乌龙茶’为什么叫‘乌龙茶’?”大红袍干茶以前还真没有人问过这样的问题,六大茶类中“青茶”又叫“乌龙茶”,为何这一类茶要搞特殊呢?于是我找了一些资料,打算揭一揭乌龙茶的老底。大红袍茶汤根据福建的《安溪县志》记载:“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾。”乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来的,创制于 1725 年(清雍正年间)前后。根据这...
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乌龙茶的香,是一种高昂而清雅的鲜香,这样的味道是其他茶类所没有的,也是乌龙茶最为典型的特征。甚至可以说,乌龙茶的半壁江山,都全靠了这令人印象深刻的鲜香。尤其对于刚喝茶不久的人来说,乌龙茶的高香回甜最能令人接受,对比其他茶类,上口容易许多。然而少有人知道,乌龙茶的香是从何而来。《《《1》》》这源自乌龙茶制茶工艺中独特的一个步骤:摇青。摇青是乌龙茶制茶的特有工序,也是决定乌龙茶特性的关键性工艺。少了摇...
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为什么叫乌龙茶?乌龙茶(Oolong Tea),属于青茶、半发酵茶,是国内比较有名的茶叶品类了。平时喝喝乌龙茶对身体也有很不错的帮助,下面小编给大家分享一下乌龙茶的功效与作用,一起来看看吧。为什么叫乌龙茶?乌龙茶的名字来源有很多传说。大致有四种来源可能:一为产地说;二为茶树品种而来;三为制茶之人名称而来;四以茶叶形态色泽而来。有一个故事说:一个茶园主人去看快晒好的茶叶,发现那里有一条乌龙。他吓坏了...
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现代茶艺的出现,从某种意义上说,应该起源于功夫茶的冲泡。目前乌龙茶的冲泡方法有很多种。乌龙茶的一般冲泡程序如下:第一步是准备:福建制茶最基本的设备是准备:潮汕炉、玉油尾、陈梦罐、若陈瓯。第二步,用开水清洗茶壶和茶杯。一是清洗茶具,二是提高壶杯温度,让茶香释放出来;第三步,将茶叶:设定为用茶匙拨茶叶。茶量根据泡茶四要素中“茶量”的要求设定,一般为壶体的1/3至2/3v。第四步:洗茶(温泡):用开水冲...
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女性不是不能喝乌龙茶,是不能在身体不适的情况下过量饮用高浓度的乌龙茶。乌龙茶茶性不寒不热,女性可以适当饮用少量淡茶,对身体有很多好处,但切忌空腹饮用乌龙茶。女性一般体质偏寒,适合喝一些花茶。女生不能喝乌龙茶的原因女性不能在月经期,妊娠期、哺乳期和更年期饮用乌龙茶。月经期饮用浓茶或饮茶过量易导致痛经,经期延长;妊娠期和哺乳期大量饮茶,对孕妇的身体恢复和婴儿的身体发育有一定的影响;女性更年期常饮乌龙茶...
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