■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 有网友留言：熟茶算不算浓茶？我想了一下，还是发一篇文章好好探讨一下。为什么茶友会以为熟茶是浓茶呢？和它的茶汤颜色扯不开关系。因为熟茶的汤色是各种红艳，即便是如红宝石般晶莹剔透，仍是红，一红到底。相对普洱生茶，我们会觉得熟茶真的有点“浓”，可熟茶那是浓妆，但，不是真的浓。熟茶只是有点红。熟茶为什么是红色的？这源于人工渥堆发酵。而熟茶的红，容易让人产生误会。曾有茶友因其...
查看全文 >
在茶圈中，“炒茶”、“天价茶”大家应该都不陌生，许多名茶在茶叶市场中被炒上天价，一斤茶可炒作到上万元，曾听说一块普洱茶竟然被炒到几十万，就这样价格被炒得极高的茶，还有很多人争先恐后的购买，但有一些茶，即使有钱也买不到，你们知道都是哪些茶吗？武夷山母树大红袍大红袍是我国十大名茶之一，是当值无愧的岩茶之王，而这生长在武夷山九龙窠景区内的三棵六株母树大红袍，绝对称得上是“岩茶王中王”。母树大红袍至今已...
查看全文 >
夏季多雨时节，很多地方都突发暴雨，特别是这两天河南地区“千年一遇”的特大暴雨冲毁了很多人的家，祈祷河南的朋友们平安渡过难关。因为这段时间几乎天天下雨，有茶友发现在同一个地方泡同一款茶，竟然没有晴天时好喝，这难道是错觉吗？这不是错觉，因为下雨天温度、湿度以及气压的变化都会对我们喝茶的口感产生影响。温度、湿度的影响下雨天空气中水分子的密度大，当温度低于平常时，茶中的香气分子运动速度就会降低，使得我们闻...
查看全文 >
/犹记得那年 在一个雨天那七岁的我 躲在屋檐 却一直想去荡秋千爷爷抽着烟 说唐朝陆羽写茶经三卷流传了千年 那天 我翻阅字典查什么字眼 形容一件事 很遥远天边 是否在海角对面直到九岁 才知道浪费时间 ——《爷爷泡的茶》又到一年的年末，年尾好像总是很难熬。回想这一年，甚至都分不清混杂的记忆边界在哪里。但是回想起小时候的事儿，那些场景却非常新鲜。破旧的院子里，东南角有一棵大树，要两个孩子才能围抱住。大树...
查看全文 >
看过不少或文章或视频都在说浓茶不能喝，伤身。包括我自己也写过浓茶不能喝，会对身体有不好的影响。却没见详细说说什么样的茶叫浓茶。是茶叶放多了就叫浓茶么？浓茶不能片面地从任何一点来看，不是说茶放得多就是浓茶。比如工夫茶150毫升的杯子，放上7到10克的凤凰单丛基本要满了，那么就能判断它是浓茶了么？事实上是不能，泡凤凰单丛最大的特点是一个字“快”出汤要迅速，如果放的茶量不够，那么色、香、味儿都不够，根本...
查看全文 >
茶艺师是茶叶行业中具有专业茶知识和茶艺表演的从业人员，对我国各大茶类都要有基础的理论知识，对日常接待要具有较强的服务意识和店铺管理能力，是常见的职业。茶艺师作为茶叶店铺最基础的服务人员，对各种茶类都要有认识，通过学习培训可以考取相应的从业资格证书。对于店铺的日常管理和接待宾客要有专业的态度，对于不同茶类要有专业的冲泡方法，对茶类，选用器具，泡茶用水，冲泡时间，专业茶品知识讲解，客户答疑都要从容专业...
查看全文 >
一些人认为喝隔夜茶没什么事，一些人则认为喝隔夜茶有致癌的危害。那么放了一宿的隔夜茶到底能不能喝呢？这是很多茶友都非常感兴趣的话题，对此普茶网特别为大家带来了下面晚上泡的茶第二天能喝吗的内容，一起来围观吧。隔夜茶是指过夜的茶，也就是放置时间比较长，一般放到第二天，时间超过8小时以上。也许是由于放置时间比较长，茶叶的营养成分会流失，也会受到外环境的污染，故很多人认为隔夜茶不宜饮用。医生建议，尤其浓茶尽...
查看全文 >
白茶是中国六大茶类之一，近年来，随着白茶的火热，荒野白茶也逐渐受到追捧而流行了起来。但是要说荒野白茶到底是什么，到底好在哪？似乎又是模糊不清。有句话说得好：“高山云雾出好茶”。将“茶”字拆开便为：人在草木间。想必老祖宗也知道，人生在世，与草木同处，与天地齐眠。茶味便是天地味。说到白茶，我们除了经常听到“传统”二字，还会听到另一个高频词“荒野茶”。作为白茶赖以傍身的优势，“荒野茶”到底是什么茶呢？首...
查看全文 >
晚上泡的茶第二天早上不能喝，因为茶叶中含有丰富蛋白质及氨基酸，而蛋白质会成为细菌的聚集地，放置了一晚上的茶汤易滋生细菌，从而导致茶水腐败变味，饮用则可能导致腹泻，另外放置了一晚的茶汤其咖啡碱含量较高，茶汤苦涩强烈，且营养物质已流失，口感较差，因此晚上泡的茶第二天早上不能喝。隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过 12 个小时以上，或者搁置了一晚上的茶，所以，不管是隔夜，还是隔日，还是隔日夜，只要放置超过12小...
查看全文 >
