人世间许多事，或“好事多磨”或“久旱逢甘霖”，或“祸不单行”或“塞翁失马”，都来自“等待”二字。 然，本能的等待，与积极的参与，结果可能大相径庭。譬如这一杯茶，我们总是怀着期待，等待茶叶的潮起潮落。几乎没有一个喝茶人用的是冷水泡茶，或者茶叶未被舒展就开始孤注一掷地喝茶。所以，我们多少讲点茶文化。我们要等待的，是茶叶的温度，由滚烫到适于味蕾，然后如饥似渴般地饕餮。然，这就是茶叶应有的温度吗?...
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许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中有些说法也很“危言耸听”，譬如喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。隔夜茶之所以不宜用，是因为时间过久，维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。 最简单的隔夜茶的妙用 1．隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用； 2．眼睛出现红血丝或莫名其妙地流泪，每天用隔夜茶洗一洗，会有...
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老树茶就是从树龄较老的茶树上采摘下来的茶叶制成的茶，树龄通常为30年以上；古树茶是指存活百年以上的乔木茶，云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。 一、老树茶与古树茶的区别老树茶与古树茶内含物抛开光照、温度、水、肥、土壤、海拔等因素，茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。树龄小的时候氮代谢明显，树龄老的时候碳代谢明显。老树茶中氮的代...
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认识周智修女士多年，最近，共同参加了一次学术活动。返程路上，智修说起正在写作"习茶精要详解"上、下册，并邀请我写序。我算是资深茶客，说资深，其实仅是指喝茶的年头。茶喝了也有几十年了吧，要说对茶和茶艺的研究，就只能算是"打酱油"的了。智修是中国农业科学院茶叶研究所研究员、培训中心主任、中国茶叶学会常务副秘书长和茶艺专业委员会主任委员，在茶叶领域耕耘数十年，她组织的全国茶艺培训已是品牌项目，培养的茶艺...
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西白山村现成为茶旅融合的网红村，在市内外已有一定的知名度。每天各种车辆穿梭在通往西白山村的公路上，每当双休日，星空气泡露营基地、西白山房等民宿都爆满。西白山村由原三王堂、里大坑、茶培3个村合并组成，全村有茶园面积6000亩，年产名茶3000担，是远近有名的茶叶专业村。早在20多年前，三王堂产的越乡龙井在上海、山东、北京等茶叶销地市场上已享有较高的知名度，每年春季都有客商来西白山村蹲点收购茶叶，有时...
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大家好，我是歆月號的普洱天涯今天给大家讲讲，除了小青柑碎银子不能碰。还有什么不能碰，最近是新茶的季节，芽孢又冒出来了，这个东西是什么呢？就是个芽孢，这个芽孢茶其实是一种野生型的茶树的芽，甚至有些还不是茶树上面的芽孢，如果说你遇到有卖这个东西的切记尽量不要喝新下树的，因为这个芽孢它并不是栽培型茶树，有的芽头这个植物甚至有一些不能泡来喝，它有一种淡甜淡甜的味道。大家可以仔细看，中间还有一个梗，梗上面能...
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茶是很普遍的，茶每日每个人全是会很多挑选，因此 对茶在喝的情况下，也是要留意适当，尤其是对在晚上的情况下，全是要奥降低对茶的挑选，不然也是会引起一些别的问题出現，尤其是对黄菊花茶、玫瑰花城、西湖龙井茶的挑选，全是不可以喝的过多，这种全是会影响到睡眠质量，那桂花茶的作法怎样呢？对桂花茶的作法如何呢，那样的茶在制做上，也非常简单，因此 对它制做的情况下，并并不是把它想的难以，对它的制做先开展掌握，那样...
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六堡茶的禁忌！ 大家都知道，饮用六堡茶具有非常好的祛湿效果，尤其是在潮湿的南方地区里，六堡茶更是人家喜爱用来选择去湿的一种健康佳饮，祛湿效果堪比薏米哦。六堡茶属于是黑茶，从工艺上是一种发酵茶，为熟茶，所以常饮六堡茶不仅仅可以祛湿，更有健胃消食的关系哦。 虽然这六堡茶的养生功效的确不错，但饮用的时候也是需要注意一定的禁忌的，生活中不是人人都适合饮用六堡茶的。 什么人不适合饮用六堡茶呢？一般不适合饮用...
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