中国的茶文化为雅俗所共赏，今天，端起茶杯的人，不论是细啜名种，还是牛饮茶汤，都能够自得其乐，这就是茶的真趣。但是要说能找到多少乐趣，那就要看个人的修为了。 茶之趣，在色香味，欲得茶之趣，须循精燥洁，故请为君说明茶事之要隘。先说水。陆子曾有“山水上，江水中，井水下”之说，此为至言，为历代瀹茗者所重。在工业化社会，用的都是自来水，几无选择的余地，龙泓、惠山之泉可望而不可即但在南方，以江水为自来...
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茶是中国人发现的一种饮料，与中国文化同具悠久的历史。懂得喝茶的艺术，又能辨别茶的好坏的，当然以中国人为第一。远在四五千年前，“神农氏尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。又传说，“茶茗久服，令人有力悦志”。这是喝茶对人的好处，也是最古的记录。茶最早产于蜀地，秦人取蜀以后，逐渐移植到全国各地。茶成为日常的饮料，喝茶的习惯蔚为全国人民的一种风气，则似乎是秦亡以后的事。 我想在春秋战国时代，那些...
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中国茶道思想乃是融合儒、道、佛诸家精萃而成，形成了它博大精深敦厚朴实的文化内涵。那么中国茶道的茶德有哪些呢? 中国茶道的茶德之一： 中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤和研究员姚国坤则主张中国茶德可用“理、敬、清、融.” 四字来表述： 理——“理者，品茶论理，理智和气之意。两人对饮，以茶引言，促进相互理解;和谈商事，以茶待客，以礼相处，理智和气，造成和谈气氛;解决矛盾纠纷，面对一杯茶，以理...
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饮茶离不开茶具，然而刚开始接触茶叶的人往往却容易被琳琅众多的茶具迷花了眼，今天我们就来给大家介绍一下初学者在刚开始接触泡茶时，如何挑选一套实用的茶具。茶具，古代又称茶器或茗器，现代人的说法就是饮茶器具。按其狭义的范围是指饮茶用具，包括有茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、茶海、茶匙、煮水器等。1、主泡器盖碗茶壶或盖碗。这两种器皿的材质一般以紫砂，瓷器和一般陶土制成的为主。对于刚入门的初学者而言，选择一款110...
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尽管普洱茶只分成生茶、熟茶两类，但是作为初喝普洱茶的茶油，往往遇到不知道买哪种茶，先从什么茶开始喝的问题。我觉得影响新茶油选茶主要有以下两个原因：一是不了解茶。茶店里各种普洱茶，琳琅满目，看的人眼花缭乱，什么XX古树、XX越陈越香等等，买哪个，为什么要买这个，根本就不懂，所以对到底买哪种茶无从下手。二是“假茶”太多。X宝上9块9一个茶饼还包邮的很多，这种茶能喝？不光X宝，就是实体茶店也会卖“假茶”...
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2017年2月22日 空气质量指数:良 风力：3级 雨量：小雨这周三的时候小艺带着小伙伴去到了龙坞给大家进行了茶园的直播。但是那天的天气却不是那么尽如人意，大风大雨的，感觉整个人都在风雨中摇曳着，仿佛随时都要被大风卷走。（这个时候小艺体重的优势就体现出来啦）龙坞简介龙坞茶村有着万担茶乡的美誉，为西湖龙井最大产区，年产量占整个西湖龙井产量的70%，是打造茶文化小镇的基础。且龙坞茶村背靠西山森林公园、...
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原标题：寻味冰岛II 喝冰岛茶是一种怎样的体验？《寻味冰岛：名山古树茶的味与源》正式开启预售，由中国林业出版社出版，精装版，定价98元，预售价72元（包邮）。说明：具体出版及发货时间不确定，大约在9月下旬，还请您谅解！本文涉及人物：申健：古韵流香茶业创始人董明龙：云南双江勐库勐傣茶厂总经理李国建：双江勐库镇俸字号古茶有限公司制茶师张凯：云南双江勐库拉佤布傣品牌总监彭枝华：云南勐库云章茶厂原料负责人...
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日本茶道的兴起大约在隋朝文帝开皇年间(593年)，开始有一些日本僧人到中国来学习佛教，在回国时将中国的茶叶和饮茶方式带回去。从此，日本オ有了茶和饮茶之事。特别是到了唐代，来中国的日本僧人数量大增，他们在回国时，不仅带回了中国的茶叶、具和饮茶方式，还将茶籽带回国，发展了日本的茶业。随着茶在日本不断普及，日本茶道也应运而生。日本茶道是在我国宋朝寺院茶道基础上建立起来的。抹茶道的沏茶方法采用的是我国宋代...
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