凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤：凉茶热着喝效果更好，最有代表性的就是斑砂凉茶。 因为凉茶并不是凉着喝的茶，而是具有请热解毒、祛湿生津作用的茶。最初凉茶多用茶叶，后来有人为了增强茶叶清热生津的作用，或增加一些其它功效，于是在凉茶中添加一些中草药进去，不少凉茶虽有茶之名称，实际上全是由一些中草药组成。 凉茶有很多的种类和配方，分苦和甜两种。但是人们基本上都是热着喝的。夏季暑湿当道，人习...
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不少人爱喝凉茶，拿凉茶当水喝，认为上火时喝了能下火，没上火时喝了能预防。甚至有人一长痘就猛喝凉茶，以期下火祛痘。的确，炎炎夏季，痛快地喝一碗凉茶，尤其是冰镇过的，真是神清气爽。 凉茶是中草药植物性汤药的通称，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做成的汤药。金银花茶、菊花茶等一些清凉的药茶也能称作凉茶。凉茶具有清热、下火功效，一般人都可以喝，可以消除夏季人体内的暑气，缓解冬日干燥引起的喉...
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春的节日，雨水相伴。万物复苏的力量，是迎接绿意盎然的生机，新年的美好在于春的气息，迎风绽放，迎春生长。北方天依然寒冷少雨水，天气干燥有微风，气温持续在5°C上下浮动。羽绒棉衣继续加身，保暖防寒至关重要。对于现在还没有新茶的到来，茶友们不用着急，只需静静等待，新的绿茶指日可待，对于北方来说，凉茶还是主流位置的，毕竟干旱少雨，上火在所难免，最好的养生就是补水，对于没有味道的水来说，茶就是调味剂。我们饮...
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在茶界中有一类茶叶，必须使用100度的开水进行冲泡，那么，好茶真的不怕开水烫吗？一、老茶，必须沸水泡。小茶在这里所说的老茶，指的是存放时间在10年以上的黑茶或普洱茶。用100度的沸水进行冲泡：1、可杀菌。因为老茶存放时间比较久，所以在存放的过程中，难免会在茶叶中产生少部分的有害细菌，所以用100度的开水进行冲泡，也会更加安全。2、除异味，减仓味。用沸水对老茶进行冲泡，对茶叶的仓味和异味的削减会产生...
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又到一年一季的雨季，这里已经有22天连续下雨天，身上的衣服都有霉味，看看晾晒茶叶的竹子晒盘居然长霉了，这样的天北方没有见过，空气到是很清新，温度适宜，天凉好个雨季！这样的天就是最适合野生菌生长的环境，野生蘑菇也多，野生木耳，香菇，红菇，松茸，鸡枞等还有很多不知名的野生菌，云南真是野生菌王国。但是这里每一年都有野生菌中毒的家庭，这里人认识野生菌为何还吃到有毒的野生菌？野生菌生长环境因素决定的有一部分...
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眼下古树茶正是普洱茶市场上备受追捧的对象，在茶叶市场上，“古树茶”“古树纯料”“古树头春”“古树单株”等等打着古树茶名号的普洱茶数不胜数，从几十到几千块一饼的古树茶鱼龙混杂，时常令消费者难辨真假。云南是世界公认的茶树的发源地，也是普洱茶的原产地，分布在云南的古茶树群落，被誉为世界茶叶的活化石，那么在这些普洱茶中，古树茶究竟占了多大的比例呢？据央视财经报道，勐海县100年以上的古茶园约有4.6万亩，...
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凉茶是人们在夏天最喜欢喝的一种健康饮品，但现在市场上流传的凉茶有很多种，他们可以分为不同的种类，今天就带大家了解凉茶有哪些种类，同时也会为大家介绍一些简单的凉茶配方。凉茶有哪些种类 凉茶可以分为：单方凉茶和复方凉茶两大类，单方凉茶是以单一的食材为原料，经煎煮或浸泡后得到凉茶，而复方凉茶则是用多种中药材为主要原料混合在一起，将煎煮浸泡后得到的凉茶。简单的凉茶配方１、桑菊凉茶桑菊凉茶是生活中特别常见的...
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编号：GDZPS7776书名：《自制凉茶一本通》版别：辽宁科学技术出版社作者：郭俊英编著书号：ISBN 978-7-5591-0933-0定价：35.00出版日期：201810内容简介本书根据现代人的生活方式、生活节奏、生活习惯等，并从专业的角度，用通俗的语言表述，精选了约150余例凉茶，从古早味到店家流行，从简易做法到厚工熬制都有，全都是扎扎实实的真材实料，不论是炎热夏天还是一年四季，随时随地都...
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大家好我是歆月號的普洱天涯，好茶不怕闷是真理还是谎言，这要看是在什么语境下说的。如果从普洱茶专业审评的角度看，利用高温沸水的注入加上长时间的闷泡，比如3分钟，让茶叶内含物质充分释放，通过强烈的感官刺激去感受茶的优劣状态。如果还能够品出它的优点肯定是好茶了。在这种情况下，好茶不怕闷就有一定的道理。但在日常冲泡喝茶的时候，如果我们用这样的水温加上长时间的浸泡，就算一款好茶它真的也害怕闷。因为这样的闷泡...
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