每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴在茶叶重新回归中国人生活的今天，爱茶的人很多，懂茶的人却很少。面对广袤祖国出产的各类好茶，放在眼前，却不知如何冲泡。通过《寻茶记》，通过这支年轻团队的走访，发现好茶，品尝好茶，泡出好茶。书中梳理了中国13大产茶区65款中国名茶，其采摘时间、手法、工艺、茶汤鉴赏和茶艺指南都有详细平实的介绍，对于新手而言，是不可多得的干货书。长按下图 识别二维码...
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千岛玉叶，产于浙江省淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井。千岛玉叶的产地千岛湖是国务院首批公布的44处国家级风景区之一，国内最大的国家级森林公园。一、千岛玉叶历史千岛玉叶，产于杭州千岛湖畔的山区，原称千岛湖龙井，淳安县千岛湖林场于1982年春开始研究试制。1983年浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察茶叶生产时，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶...
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云南是一个神奇的地方，丰富的自然资源，独特的地理奇观。今天咱们就来说说云南普洱茶的地理价值~云南普洱茶的地理价值，源于云南特定的地理系统。这个特定的地理系统包括自然地理、气候及生态多样性相融合而产生的自然生态及造就的物种多样性。云南低纬度、高海拔的地理特性，加之热带雨林季风气候使其形成了大的自然生态循环系统，造就了云南特定的生态系统多样性与物种多样性的特征。生态系统多样性包括陆生生态系统和水生生态...
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地处茶树起源中心的云南，由于地理环境的特殊，具有寒、温、热三带气候，素有“植物王国”之称。 “茶树起源大约在渐新世。由于从第三纪开始的地质变迁，出现了喜马拉雅山的上升运动和西南台地的横断山脉的上升，从而使第四纪后茶树起源地处在云贵高原的主体部分。由于地势升高以及冰川和洪积的出现，形成了断裂的山间谷地，使本属于气候区的地方出现了垂直气候带，即热带、亚热带和温带，茶树亦被迫出现同源分居。 因各自...
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中国是茶的故乡，在中国大地上到目前为止，茶园总面积已经至少4152.18万亩（数据来自于2020年中国茶业流通协会公布数据）。在人们的印象中，似乎只有南方产茶，北方是根本不生产茶的。但实际上一些北方区域不但产茶，而且品质都还不错。今天我们就一起盘点一下那些我们误以为不产茶，实际产茶的区域。西藏大家多可能知道西藏人喝茶，特别是酥油茶，但却很少有人知道西藏产茶。藏族民间有“宁可三日无饭，不可一日无茶”...
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普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。说到“茶马古道”，就不能不说到普洱市，思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石（茶树始祖），还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园，足以证明茶叶在普洱市历史上的重要性。普洱市野生茶树群落分布...
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大家好！我是青牛君，致力于打造传世茶品。本文为原创作品，欢迎转载分享。云南是世界茶树起源地的中心地带，距今3540万年的景谷宽叶木兰化石，野生茶树、过渡性茶树到栽培型茶树完整的文明序列，都证明了云南为世界茶源。云南地域辽阔，茶山众多，成片的数百年甚至上千年的古树群落在世界上也是唯一存在。现存世界上最老的栽培型茶树-3200岁锦绣茶祖就坐落在云南凤庆香竹菁，至今每年春季还吐芳纳绿，奉献给世人珍贵的鲜...
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《寻茶记：中国茶叶地理》——艺美生活 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb184429pk0vrlpas4do.jpeg">精彩书评：发现好茶，品尝好茶，泡出好茶中国各大名茶都产自哪里?什么样的自然环境决定了茶汤滋味？茶叶是什么时候采摘的？各大茶叶制作工艺都有啥？你会闻香吗？茶香是怎么来的？红茶、绿茶、白茶各应该用多少度的...
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“红酒论酒庄，普洱讲山头” 云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同。那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶 全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。早在清代，那卡茶就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣尉府”。...
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