普洱茶等级分特级、一级、二级至十级，共有11个等级，普洱茶最好的料是特级普洱茶。普洱茶级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽、二是看条索、三是色泽光润的程度。 特级：外型条索紧直较细，显毫；内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩。 一级：外型条索紧结稍嫩，较显毫；内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩。 三级：外形条索紧结...
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在我们的身边，总是会有人问什么样的普洱茶才是好茶，所以下面小编就给大家介绍一下什么样的普洱茶才是好茶。 1、原料、工艺 普洱茶是越陈越香，时间只催化作用，所以原料、工艺和仓储才是关键。原料品质和制茶工艺，决定了普洱新茶品质的高低；后期仓储环境是否良好、保存方式是否得当，决定了优质新茶能否转化为优质老茶。 2、存储方式 普洱生茶陈储存化后综合表现更优秀，熟茶在新茶时期就具有品饮价...
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普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。 一、普洱茶的特征 （一）普洱生茶的特征 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。...
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如今，越来越多的人开始喝茶。喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。从我们喝茶开始，茶香就伴随着我们，茶香缥缈，沁人心脾。虽茶香，但却口不能述，了解下面6个概念，你就入门了!何为回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退;但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即...
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云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”的特点。“霸气”描述普洱茶口感的一个常用词语。什么才是普洱茶的霸气？普洱茶的霸气，并非简单的口腔冲击，更不是所谓的“浓烈”、“苦涩”。它主要体现在饮茶后，人身体的综合反应比较强烈，比如打嗝、排气、身体发热、醉茶等等。霸气不是指它苦涩，而是指“香、甜、醇、滑、厚”。它的汤滋层次、茶气、山韵、体感和长时间回甘所带来的美妙感觉，其特有的花蜜...
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茶叶是我国的传统饮品，也有着非常悠久的历史。在众多种类的茶叶中，普洱茶是我们必不可少的。虽然普洱茶的忠实茶友有很多，可在刚刚接触普洱茶的时候，总是分不清楚什么样的普洱茶是好茶？生茶张根据普洱茶的生长、地理位置、普洱茶叶性质等方面来分析普洱茶，具体普洱茶情况如下：一、普洱茶的生态环境普洱茶出自澜沧江畔的各大茶山中，既有原始野生茶树所产，也有人工种植茶树所出。普洱茶生长的地区山清水秀，云雾缭绕，气候温...
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黎明即起的人，很喜欢先打开窗户，有人说是为了呼吸新鲜空气，其实，如果你仔细想想，呼吸新鲜空气的想法并不明显，而是在失去一夜自己的时候，来开窗看看一切还都如此，而且依旧那么美好，感受到生命的真正意义是自己还在。喝茶也是如此，很多人说不会喝茶。茶喜不喜欢喝，不重要，重要的是你喝茶的目的，茶很少来自于平原，它往往隐身于高山流水之地，沐浴于云雾缭绕的山林，如果没有人关注，就在这样的环境中自生自灭，让它变成...
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关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。 想必宝子们在刚入茶圈的时候会经常有这个问题。说到底什么才算好茶？好茶的概念实在是太宽泛了，与之相对的又是我们贫瘠的茶知识。再说现在市场上的品类和品牌实在是多如牛毛，随便走两步都能看到标榜自己的是珍品。 咳咳，大逆不道一下——世界上本没有珍品，吹的人多了也便成了珍品。 那，回到咱们标题。什么是好茶？在我看来，只有三点。 ...
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近来有茶友们询问，是否是越苦的茶越适合存？普洱茶的一些产区风格是比较苦的，比如布朗茶区的老曼峨、老班章、临沧产区的忙肺。苦茶因为滋味浓强，苦甜交织，对口腔的刺激强烈，深得一部分老茶友喜爱。较苦的茶叶是因为含有的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单宁(植物鞣质)所致。这些物质的比例较高的时候，会产生苦涩的滋味。那么，是否能以此判断苦茶耐存放呢？答案是不一定。市场上有一些普洱茶，可以用较重的工...
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