二、普洱茶的产区分布

普洱茶茶产区集中分布在澜沧江中下游地区，主要包括西双版纳茶区、思茅茶区、临沧茶区、保山茶区。

1、西双版纳茶区

西双版纳茶区位于云南省西南部，东接越南、老挝，西邻缅甸，是云南省面积最大的普洱茶茶产区。

西双版纳是国际茶界公认的国际茶树原产地的中间地带、举世闻名的普洱茶的发祥地和茶马古道源头，植茶、制茶、喝茶、贸茶的前史悠长，茶文明源源不绝，历经千年，传承不息。

在西双版纳普洱茶有自己特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也就越高。

2、思茅茶区

旧称思茅茶区，现为普洱茶区，是重要的普洱茶古茶区。普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。

据考证，这里有着1300多年的种茶历史，因此有“茶树自然博物馆”的美誉。

该区品种主要以云南大叶种系为主。云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。像是群体种所自然杂交繁衍出的凤庆种、勐库种、勐海种在云南多个茶区可见被大量栽培。尤其是勐海种为该地区原有生产品种，之后才被引种到云南各地。

思茅茶区的质量柔和回甘，味道略偏苦涩但嫩，持久耐泡。

3、临沧茶区

临沧茶区是通往缅甸、南亚次大陆和东南亚的要道，素有"边睡宝地"之誉，是云南省产茶量最大的地区。临沧南部就是目前主产普洱茶、名声鹊起的勐库大叶种主要分布地。

勐库野生古茶树群落是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，分布面积约12，000多亩。在分类上属于山茶科、山茶属，大理茶种。

临沧产区茶叶最大的特点是甜中带青涩。和版纳茶相比，临沧普洱茶的整体表现为苦弱涩强，在口感表现上稍硬，汤质刚强，口感较窄，叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，刺激性稍高。

三、好的普洱茶判断标准

优质的普洱茶让人心生欢喜，而劣质的普洱茶让人讨厌。只有优质的普洱茶品尝起来才滋味醇厚，喝着才身心愉悦。因此会挑选优质的普洱茶非常重要。

1、优质原料

因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，原料是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础。

优质普洱茶，其外形大气厚重，条索紧结、清晰、完整。老叶条形较大，嫩叶的条形则较细。条索肥壮厚实，断、碎的茶少。

2、色香味皆有

优质的云南普洱干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等，并无异、杂味。

优质的生普洱茶，色泽显橙黄，清亮透明，仿佛被一层油膜包裹一样，久泡而其色依然不变。滋味浓醇，柔顺滑口，润喉沁脾，生津回甘，清爽自在。

茶气浓郁纯正，有一种独特的陈香，香气馥郁，香高而持久，茶气充足。有一种甜爽之味，品质差的普洱茶则不具备这些优点。

3、正确工艺

不能引入非普洱茶传统工艺制作。例如：萎凋、渥黄、轻揉捻等。而“纯手工”“大师做”等人工制作的茶存在不稳定因素，所以不能作为衡量好茶的标准。特别是非普洱茶工艺会导致普洱茶前发酵，从而让其不能越陈越香。

4、科学仓储

普洱茶和其他茶相比，是一种特别耐藏的茶，存新茶喝老茶已然成为常态。但都是要在正确的储存方法的条件下，若储存不好，再好的茶叶也是废茶。

普洱的放置湿度不可太高或是太低，湿度应以当地环境为主，正常的室内温度就可以；茶叶需放置在不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风而无其他杂味异味。

存储容器方面，紫砂罐、陶土罐都很适合用来存储普洱茶，也可以将拆开的茶饼放入紫砂罐中，一来是方便取用，二来是让陈茶有个自然苏醒的过程。

生茶张每日分享普洱茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！