优质的茶叶都会有一个相对的标准，这些标准正是与劣质茶叶的一个区分，了解优质茶叶的标准，有助于我们选购茶叶，那么，优质的茶叶有几个标准？下面我们就来了解看看。 从几千年的茶叶发展历程来剖析，借助老祖宗的智慧从原料、工艺、口感、汤色、香气和卫生安全几个方面来探讨好茶的标准。 一、原料 1、土壤 茶圣陆羽《茶经》云：茶，其地：上者生烂石、中者生栎壤、下者生黄土。野者上，园者次；阳崖阴林，紫...
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茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。 1色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清...
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初入门的茶友们，对茶叶应该也很好奇，茶叶这么多种类，还有不同的茶具，我该怎么选择呢？其实掌握了茶叶的特性以后，选择起来并不难哦，一起来学习吧。 但各色茶叶说来道去也无非逃不过六大类，也就是我们常用绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶这几种茶叶的分类本质也在于茶叶的发酵程度进行分类。 茶叶有多少种绿茶为未经过发酵的茶。绿茶是我国的主要茶类之一，其种类之多占世界首位。绿茶的制作工艺都经过杀青一...
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我的紫砂壶泥料是黄龙山、本山、原矿吗？是底槽青、大红袍、天青泥吗？今天我们来聊一聊壶友们最在意的——泥料！紫砂泥料有没有分类？一把紫砂壶是如何诞生的？制作紫砂壶所用的原料，业界称之为“五色土”，其实是一种含铁黏土质粉砂岩的统称，主要分为紫泥、红泥、绿泥和段泥几个大类（每一类又分别针对色泽、泥性等进行了细致的区分）。在“五色土”的众多产地中，江苏宜兴最负盛名。紫泥紫泥原矿颜色呈紫色、紫红色，并带有浅...
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不懂点中国茶历史，怎好意思说自己是茶人！今天【传奇会茶业】小魏就来跟茶友们科普一下关于茶的6大基本常识！一、了解茶叶的利用方式演变关于茶叶的发现，最常听到的说法是“神农尝百草”的故事，人们最初认识茶，是作为一种药物来使用的。随着对茶叶认识的深入，人们发现茶叶可以做菜食用，于是把茶叶加入羹汤中煮食。逐渐人们把茶与香料同煮作茶水饮用，陆羽提倡清饮之后，就去除了香料，单煮茶。后来，人们又把茶叶碾碎成粉末...
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绿茶素有春茶、夏茶、秋茶之分，主要是由于茶树在发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及自身营养条件的差异，导致加工而成的各季节茶叶自然品质发生了相应的变化，从而有了“春茶苦，夏茶涩，要好吃，秋白露”的说法。对于不熟悉茶叶的人，还是比较难分辨，今天就带大家了解一下其特色。绿茶春茶因为春季温度适中，雨量充足，所以春茶往往是一年中绿茶质量最好的时期。春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结...
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当下，喝茶成了一种文化，也是一种陶冶情操的方式，越来越多人加入茶圈，不过茶这方面的知识还是有很多人不了解，今天小魏就来解答下茶友们关心的十大问题！1、红茶冷却后会有浑浊，怎么回事？红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的“冷后浑”现象，一般是茶叶品质好的表现，这可作为一种选择红茶的方法。2、喝茶为...
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茶是我们最健康的饮品之一，它的茶疗功效同样不容小视，通过饮茶来调理体质，无疑是最健康的方式之一。但是对于喝茶，很多茶友们还是充满疑问，这不小魏马上整理了六大误区，相信看完大家都有很深的感触。误区一：越贵的茶越好“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”其实，茶的价格由品质和级别决定，品质主要指茶的产地和树种！误区二：茶叶要洗，头泡茶不能喝头泡茶是否能喝取决于你喝的是什...
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相信大家在日常泡茶的时候，都会先把茶洗一遍，其实很多人只是习惯性地洗一下，并不知道其中的意义，其实洗茶的洗茶真正的目的既不为灰尘，也不为洗农残，只是为了让茶更好喝。那么茶要怎么洗，要洗几遍？今天小魏就来跟大家分析下！不用洗的茶叶绿茶很多人对于绿茶往往都好用大杯浸泡的方法喝，而且大多比较细嫩，浸润茶叶和激发茶香没必要。洗茶1次的茶叶红茶发酵度高，茶叶出味快，出香更快，因此洗茶1次即可。白茶嫩度高，茶...
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