煮茶是一桩美事，围炉而做，倾心而谈，听茶水沸腾的咕噜声，嗅氤氲的诱人茶香，光是想也是很写意的画面。“泡不如煮”，煮茶好比煲汤，长时间的炖煮让茶中的内含物质得以充分发挥，茶汤更为浓厚丰富，一个词概括：好喝。但是煮茶也非一件容易事，很多人在煮茶上存在误区。煮茶时注意一些，就不会将美事变成糗事了。那就来看看煮茶存在哪些误区吧。 1、直接用铁壶煮茶 一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。煮茶叶...
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泡茶是很讲究的，很多人在日常饮茶时，常因错误的冲泡方法以至于茶汤的口感不是很好。为了助力各位茶友冲泡得法，下面小编就来为大家分享泡茶需要了解的常识性问题！家里应该购买什么茶叶？家庭购买什么茶叶，应该由家人的饮茶习惯和经济能力来决定。如果家人有固定的饮茶习惯，就应该按照个人口味来选择购买。如果家人很少喝茶，就应该购买大众喜爱的茶叶，比如绿茶或者红茶等，培养饮茶的习惯。如果家人喜爱饮用水果茶，就可以购...
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不懂点中国茶历史，怎好意思说自己是茶人！今天【传奇会茶业】小魏就来跟茶友们科普一下关于茶的6大基本常识！一、了解茶叶的利用方式演变关于茶叶的发现，最常听到的说法是“神农尝百草”的故事，人们最初认识茶，是作为一种药物来使用的。随着对茶叶认识的深入，人们发现茶叶可以做菜食用，于是把茶叶加入羹汤中煮食。逐渐人们把茶与香料同煮作茶水饮用，陆羽提倡清饮之后，就去除了香料，单煮茶。后来，人们又把茶叶碾碎成粉末...
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有料、有趣、有用很多人刚开始喝茶的时候，看到“大红袍”几个字，就误以为是红茶，其实应该是乌龙茶才对。类似这样的基本茶叶常识还有不少，可谓是人人须知，否则说出去可要被笑话了！01安吉白茶是绿茶，不是白茶安吉白茶名字虽然带“白”字，却是实实在在的绿茶，因为茶的分类是按照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢？因为春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色，此茶产自浙江湖州市安吉县，故称为安吉...
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今天和大家聊聊关于喝茶的几个常识，也是新手入门的朋友们，经常误解的问题！第一个，不是所有老茶都好，也不是所有茶都必须喝新茶，好多茶友会问，那喝茶要喝新茶好呢，还是老茶好呢？这个问题其实很笼统的，也很难去讲哪个好，因为这个问题还是要看茶的类别，还有个人的口感喜好，有人说“饮茶要新，喝酒要陈”像喝绿茶的话，基本上都是喝新茶的啊，就拿单丛茶来说，新茶的时候呢，它的口感是甘爽的，原料足够好，火候足的时候，...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴有格调的知中《中国茶的基本》◎ 梳理中国茶的前世今生◎ 解读六大类的基本知识◎ 还原中国茶的雅玩传统◎ 展现新中式的现代可能书中特别呈现：◎ 从“传统茶”到“新中式”！了解中国茶的前世今生◎ 中国茶的六大类！各类名品的历史、产地、冲泡、制作、品鉴，你知道多少？◎ 茶人谈茶——知名茶人周重林专访！为什么他说“茶就是一切”？茅盾文学奖获得者、《茶...
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有料、有趣、有用很多人刚开始喝茶的时候，看到“大红袍”几个字，就误以为是红茶，其实应该是乌龙茶才对。类似这样的基本茶叶常识还有不少，可谓是人人须知，否则说出去可要被笑话了！01安吉白茶是绿茶，不是白茶安吉白茶名字虽然带“白”字，却是实实在在的绿茶，因为茶的分类是按照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢？因为春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色，此茶产自浙江湖州市安吉县，故称为安吉...
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喝茶，只是生活的一部分，并不能给生活带来根本的改变，但是茶喝多了，身体愈发觉得通透，生命的状态让人更舒适、更轻松。很多人刚开始喝茶的时候，看到“大红袍”几个字，就误以为是红茶，其实应该是乌龙茶才对。类似这样的基本茶叶常识还有不少，可谓是人人须知，否则说出去可要被笑话了！01安吉白茶是绿茶，不是白茶。安吉白茶名字虽然带“白”字，却是实实在在的绿茶，因为茶的分类是按照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢？...
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泡茶是一门技术，是中华茶文化的结晶，喝了这么多年茶，你知道泡茶这门道吗？今天茶颂网为大家介绍一些新手学泡茶的基本常识。喝茶其实是很有讲究的，从选茶选器选水，到品茶赏器冲泡，都是很有门道的，喝了这么久的茶叶，你真的知道泡茶这门道吗？首先选茶，茶叶的种类有很多种 ，茶桌上的常驻嘉宾就是铁观音，大红袍和红茶了，这四种茶叶都可以用功夫茶的泡法来冲泡，但是水温确是不同的。准备一套干净洁白的白瓷茶具，将选好的...
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