马上就是清明了，相信有不少茶友已经喝上或者预订虎年口粮茶。今年的春茶季受到天气和疫情的影响，比往年来得更晚些，也会更早得结束。对于绿茶的代表之龙井茶，在我国还是有很大的市场欢迎度，钱塘茶农老牛给大家几点购买建议。第一、非必盲目追求所谓产区。受到地理区域的限制，真的核心产区产量屈指可数，早就供不应求。就算走到茶农家里，也未必能买到你所认为的正宗龙井。按照地理标志认证，钱塘和大佛龙井同样特点鲜明，毕竟...
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文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）其实不仅是现代人喜欢饼茶，古人同样喜欢。早在一千多年前，唐人就已经开始制作茶饼，当然那时茶饼与现代是不一样的。那么唐代的饼茶什么样的，如何制作？陆羽在《茶经》中记载：晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。先是将采摘下来的鲜叶给蒸软、蒸熟，再将茶叶捣烂掉，放入饼状模型进行定型，接着就是烘焙，最后将它们穿成串，包好存着。等以后要煎茶时，就撬...
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喝普洱茶好几年了，结合自己的体会，给新接触普洱茶的茶友几点建议，尽量少走弯路、少交学费。一、刚开始喝普洱茶建议先喝大益的熟茶7572，因为这个普洱熟茶的标杆。75的意思是1975年的配方工艺，后面的7是茶叶等级（一般分12个等级，数字越大等级越低），2代表的是厂家勐海茶厂。我开始喝普洱茶就是喝的这个茶，买了连续几年的，对比着喝，体会每年的不同。其实一对比，从茶汤入口的感觉就能体会到年份上的差异，特...
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秋茶是指从立秋至寒露期间采制的茶叶，即8月中旬至到10月上旬（主要看天气变化）。秋茶生长的气候介于春夏之间，气候温和，降水少，气候干燥，茶叶的生长、采摘和制作过程能很大程度保持香气，其次，茶叶的内质较为完好，内含水分较少，香气明显。秋茶按采制时间 划分为春、夏、秋三季茶。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下...
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普洱茶怎么选？首先普洱茶制作工艺上的不同，分为生熟茶，其次形状上又分为饼茶，砖茶，沱茶，散茶等等；今天来看看普洱茶怎么选？以下内容仅供参考：看外观干茶的色泽、条索紧结程度、饼面油润程度、是否端正等，都可以一定程度上表现出茶叶的原料等级、压制工艺、仓储环境等。品质较优的生茶或着熟茶，色泽应该是墨绿或者红褐的，同时条索紧结，饼面端正圆滑，油润匀整。闻茶香干茶香可以反映出仓储是否合格，如果茶饼在打开的同...
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每年春季都是老茶友们最激动的季节，是采制明前茶的绝佳时期，明前茶是上市最早的茶叶，也是品质极佳的茶叶，那么明前茶是几月份的茶呢?受欢迎的原因是什么呢?跟随小编去了解一下吧。明前茶是几月份的茶明前茶是每年春季3-4月份的茶，明前的说法来源是春季立春之后，清明节到来之前采摘制作的茶叶，从时间上看想要制作明前茶，一般情况下在每年3-4月份就需要采摘，最晚必须在4月4日之前采摘，而过了清明节再采摘就不属于...
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春茶指的是立春（2月4日）至立夏（5月4日）采制的茶叶，简单来说，二月、三月、四月、五月初采制的茶叶都是春茶，需要注意的是春茶主要集中在三月与四月，其次，按春茶的采摘时间差异，又分为头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶等，最后，春茶并非指的是某一种茶，而是这一时段内生产的绿茶、红茶、普洱茶、白茶等的统称。什么是春茶春茶，茶的种类（按季节定义）。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。...
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春天来了很多人都想喝春茶了！那么春茶的上市时间是多少了！今天小编就为大家带来了云南普洱、西湖龙井、碧螺春等六款春茶的上市时间！感兴趣的小伙伴快来阅读文章吧！春茶上市时间1、云南普洱普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采。普洱茶分生茶和熟茶，生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥...
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春茶一般在2月初至4月底采摘，春茶，顾名思义就是春天采摘制成的茶，经过一个冬天的休眠，茶树体内的营养物质积累达到一个高峰，因此春茶内含物质丰富，茶叶质地鲜嫩、鲜爽，滋味清纯，香气馥郁持久，其次春茶又分为明前茶，雨前茶。春茶，久而久之便形成了春茶为贵的传统，所以在许多茶友心中，春茶往往是一年里最好的茶。春茶的上市时间1、绿茶在每年的春茶采摘上，制作绿茶的原料，采摘一般都比较早。因为绝大部分的绿茶，等...
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