茶叶有哪些种类？根据发酵程度分，将茶叶分为六大类。六大茶叶种类主要是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。 1、红茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。 2、绿...
查看全文 >
【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，...
查看全文 >
花茶又称香片，是中国特有的一类再加工茶，那么花茶的种类有哪些呢？下面跟着小编一起来探讨一下吧。 花茶的种类花茶主要是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配上能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。花茶又可细分为花草茶和花果茶。花草茶是使用花或叶制成的，如荷叶、甜菊叶、玫瑰花...
查看全文 >
绿茶是未发酵的茶，属于六大茶之一。中国绿茶品种丰富，其中许多已经获得了中国十大名茶的美誉。那么中国绿茶的种类有哪些？下面就给大家介绍下全国绿茶的种类。中国绿茶的种类有哪些1.炒青绿茶炒青绿茶是通过滚筒或锅炒的方式杀青、干燥而成的绿茶。它外形紧凑，色泽翠绿，香气清新，汤色翠绿，味道浓郁爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最大的，可分为长炒青绿茶、圆炒青绿茶和扁炒青绿茶。代表性名茶有：婺绿，平水珠茶、西湖龙井，...
查看全文 >
菊花茶有哪些种类是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下菊花茶的种类有以下4种：1、胎菊，是用未完全张开的菊花制成的，药用价值高；2、杭白菊，具有色玉白、气清香、味甘醇、花型美等特点；3、贡菊，既有观赏价值，在药用功效方面也毫不逊色；4、豪菊，滋味浓醇，回味甘甜，具有独特的清香雅韵。1、胎菊胎菊又被称为甘菊，属于杭白菊中的上品，是用未完全张开的菊花干燥加工所制成。质地上乘的...
查看全文 >
红茶的主要种类有：1、祁门红茶，产自安徽省祁门县；2、滇红工夫，产自云南临沧、保山一带，此外还有川红、宁红、宜红、闽红等工夫红茶；3、正山小种，产自武夷山的小种红茶。1、祁门红茶祁红产自安徽省祁门县，以褚叶树、柳叶树、栗漆树等茶树的鲜叶为原料制成，其滋味醇厚、回甘，汤色红亮，香气中带有自然的蜜香、花香，这种馥郁的香气被誉为“祁门香”。2、滇红工夫滇红产自云南的临沧、保山一带，属于大叶种红茶，其外形...
查看全文 >
绿茶：有龙井茶、碧螺春等；红茶：有祁红、正山小种等；白茶：有白毫银针、贡眉等；黄茶：有君山银针、蒙顶黄芽等；青茶：有铁观音、岩茶等；黑茶：有六堡茶、茯茶等。此外，还有普洱茶、茉莉花茶。茶叶种类介绍中国茶分为六大茶类，分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。绿茶属于未发酵茶，主要品种有龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、日照绿茶等。红茶属于全发酵茶，主要品种有祁红、正山小种、滇红等。白茶属于微发酵...
查看全文 >
菊花茶的种类有贡菊、杭菊、滁菊、亳菊、野菊花、怀菊、昆仑雪菊，贡菊的舌状花白色或类白色，杭菊类白色或黄色，滁菊舌状花类白色，亳菊黄色，怀菊类白色或黄色，昆仑雪菊产自于昆仑山，其外观为暗红色球型花蕊，花蕊颜色较深。贡菊、杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。而中药里的菊花，包含了除前面四种外，还有河南的怀菊花。其中杭菊为“浙八味”之一，怀菊花为“四大怀药”之一。《中国药典》中对菊花的功能主治是这样描述的...
查看全文 >
