草长莺飞日，品茗正当时。适值三月，当季春茶纷纷开采上市，面对众多的春茶品种，恐怕有“落花渐欲迷人眼”的感觉。今天给大家推荐一款绿茶中极品——六安瓜片。六安瓜片叶片肉质醇厚，营养价值佳，是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。 六安瓜片过去根据采制季节，分成三个品种：提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采...
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众所周知，菊花菊花为菊科多年生草本植物，菊花有野菊和家菊之分，其中为菊科多年生草本植物 家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用，都是我国传统的常用中药材之一，那菊花茶提神吗？ 菊花是多年生长的草本植物，菊花分很多种类型，平时我们在路边的时候就经常能看到菊花，也许在大多数人的印象里菊花可以用来泡水喝，具有提神醒脑，缓解许多身体出现的疼痛，尤其...
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以基本茶类为原料，进行后期加工形成的新一类茶产品，统称为再加工茶类。这类茶主要包括紧压茶、花茶、萃取茶、保健茶、果味茶、茶饮料等。今天我们主要介绍的是花茶。花茶采用有香气的花卉（例如茉莉花、白兰花、珠兰花等）与茶坯拼和窨制，使香气被茶叶所吸收，从而制成有香味的花茶，亦称窨花茶。这类茶主要销往华北、东北地区，并以北京、天津、山东、成都等地的销量最大，国外也有一定销量。窨制花茶的原料茶主要是绿茶中的烘...
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中国人是最喜欢品茶的，几乎人人都会泡茶，但是并非人人都能泡出好茶。好茶还需要好水才能泡出好的品质，泡茶所用水的标准主要从水质的清、活、轻和水味的甘、洌这五个方面来判断。水主要分为软水和硬水，用软水来沏茶，色、香、味俱佳；用硬水泡茶，茶汤容易变色，色、香、味也会大受影响。所以，泡茶所用水的选择也是非常重要的，建议用软水来泡茶。泡茶常用的六种水是指：01、山泉水山泉水大多都是出自岩石重叠的山峦，山上植...
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红茶的滋味，在茶里！我喜欢喝茶，在茶的世界里，我会忘了自己，我心里会想起坐在云雾缭绕的茶山上，看远方的云在天空中飘来飘去。茶山的空气犹如滤过一般的纯净，有一次，我坐车去武夷山的桐木村，空气中氤氲着金骏眉特有的蜜香，那犹如冰清玉洁的味道让人沉醉。很多人，都把泡茶看做是一门艺术，也有的说是技术，更有的添加了美人表演的噱头。其实，好茶，没有太多的讲究。有一次，我跟云南的一位做茶的老板一起泡，他泡的滇红，...
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最近，整个茶叶市场，更准确的说是普洱茶界热闹哄哄。原因总所周知，就是“打假斗士”、“科普达人”方舟子先生搅起的“普洱茶致癌”说震动业界。外行指导内行，看似英雄，看似以一己之力战斗整个行业，似乎还有些悲情，可是如果纯粹是一篇“不喜欢普洱茶”的闲适散文倒罢了，老方越写越认真，或百度资料，或截屏，或揶揄行业专家，笔者实在看不下去，那就发表一下自己的看法吧先了解一下这个东西：黄曲霉素主要是由黄曲霉和寄生曲...
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1、茶多酚主导苦涩味，它在转化中非酶性自动氧化，使其含量和儿茶素的含量减少，会让茶汤的苦涩感和收敛感变弱。而新的生茶内含物质比较丰富，鲜爽度更高，香气整体高扬，茶汤也更为清透。经过存储后的生茶，香气多为蜜香，整体滋味沉稳，汤色逐渐加深（茶褐素增加的结果），如果是好茶，回甘生津会更加明显，喉韵也会越来越深。 2、在陈放过程中，随着叶片水分的增加，激发了残余酶的活性，使得“后发酵”发生，就会造成茶多酚...
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喝玫瑰花茶禁忌的是什么：玫瑰花味甘微苦、性温，体质偏热、肠胃虚弱、身体瘦弱者禁忌饮用，其次长期处于便秘的人群也禁忌饮用玫瑰花茶；玫瑰花茶宜在饭后饮用，禁忌空腹饮用，最后玫瑰花茶需热泡热饮，隔夜茶易滋生细菌也禁忌饮用。喝玫瑰花茶的禁忌：1.不宜天天饮用虽然玫瑰花具有很不错的美容作用，但是如果天天都将玫瑰花泡水喝，很容易导致体内新陈代谢过快。，或者引发身体虚火旺盛，所以应科学适当饮茶，当然也不要胡乱搭...
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