安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南安化县而得名。一、安化金花黑茶历史安化产茶自唐代开始，已有产“渠江薄片，一斤八十枚”的记载。宋熙宁六年（公元1073年），安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场（即茶市），用米、盐、布、帛交换（专卖）安化茶叶。当时以“渠江薄片”为代表的安化蒸青饼茶，还不是现代黑茶。安化黑茶产制始于十六世纪初，据《明史茶法》记载，明嘉靖三年（公元1524年）御史陈讲疏奏云：“商茶低伪，...
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9月1日，国家知识产权局公布了2021年国家地理标志产品保护示范区筹建名单，全国50个示范区入选，湖南省2个，分别为保靖黄金茶、安化黑茶国家地理标志产品保护示范区。据了解，国家地理标志产品保护示范区是以开展地理标志产品保护为主，具有一定产业规模、社会经济效益和较高保护水平，管理规范，产品特色鲜明、知名度高，对周边相关产业能起到显著示范带动作用的区域。国家知识产权局指出，国家地理标志产品保护示范区筹...
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六安瓜片，属名优绿茶，而且是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。六安瓜片去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。一、六安瓜片历史六安瓜片，唐称“庐州六安茶”；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片主要分三类，提片、瓜片和梅片。提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微...
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崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨，三面临海，气候温和湿润，水质优良，又有适宜茶树生长的酸性土壤，素有北国小江南之称。一、崂山绿茶历史1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。二、崂山绿茶特性崂山绿茶按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料...
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婺源绿茶，中国传统名茶之一，产地在中国江西婺源。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。一、婺源绿茶特点婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到...
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茶道湖南10月16日讯(谢景福 肖真靠)近日，国家知识产权局发布第331号公告，经审查合格，自10月8日起批准“溆浦瑶茶”为国家地理标志保护产品。至此，怀化国家地理标志保护产品数量增加至12个。“溆浦瑶茶”学名木姜叶柯，主产于溆浦县东南海拔300米至800米的雪峰山上。得天独厚的生长条件，造就了“溆浦瑶茶”的优良品质，其汤色金黄、天然清香、滋味甘甜、总黄酮含量高，被誉为“树上虫草”，在溆浦有150...
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茶道湖南12月10日安化讯（唐常青、孟爱云报道）12月8日，“安化松针”绿茶在北京顺利通过国家农产品地理标志登记专家评审，将会成为安化第四个国家农产品地理标志产品。据文献记载，安化境内的芙蓉山、云台山，自宋代开始，茶树已经是“山崖水畔，不种自生”了。清道光年间，原籍安化的总督陶澍所作《芙蓉江竹枝词》，“才交谷雨见旗枪，安排火坑打箱，芜蓉山顶多女伴，采得仙茶带雾香”，生动地描述了当时采制茶叶的景观。...
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六堡茶，在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。一、六堡茶历史《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚。隔夜不变，产长行虾捅者名虾耳茶，色、香、味俱佳”。清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙年间开始，在两广涌现...
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霍山黄芽产于安徽省霍山县，为中国十大名茶之一。2006年4月，国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。一、霍山黄芽历史霍山黄芽在唐朝即负盛名，明代被列为贡品，清朝更定为内用，清末民初作为贡茶忽然绝迹。霍山产茶历史悠久，最早见诸文字的当推陆羽《茶经·八之出》(书成于758年左右)：“淮南以光州上，义阳郡，舒州次(原注盛唐县生霍山者与衡山同也)”稍后李肇《唐国史补》(书成于806~858年为翰...
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