其沸，如鱼目，微有声，为一沸。缘边如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三沸。已上水老，不可食也。译：水煮沸时，水泡像鱼眼，有轻微的声响，就是一沸；锅的边缘有有涌泉般的连珠水泡时，称作二沸；当水在锅中翻腾如浪时，已经是三沸。这时如果再继续煮，水就过老而不宜饮用了。初沸，则水合量调之以盐味，谓弃其啜（chuò）余，无乃鹵臽鹵監（gàn tàn）而钟其一味乎 ？译：水初沸时，按水的多少放入适量的盐调味，取出...
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凡灸茶，慎勿于风烬间灸，熛（biāo）焰如钻，使炎凉不均。持以逼火，屡其翻正，候炮出培塿（péi lǒu），状虾蟆(há má)背，然后去火五寸。译：烤饼茶时，注意不要在通风的余火上烤，因为飘忽不定的火苗像钻子，会使茶受热不均匀。应该夹着茶饼靠近火焰，不停地翻动，等到烤出突起的像虾蟆背上的小疙瘩时，就移到离火五寸的地方。卷而舒，则本其始又灸之。若火干者，以气熟止；日干者，以柔止。译：当卷曲的茶饼伸...
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想戒烟却戒不了，担心吸烟有害健康怎么办？不用着急，茶会帮助你……（1）茶可以减轻吸烟诱发癌症的可能性 香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，吸烟引起的基因变异是导致肺瘤的等各种癌症直接原因，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖，有防癌抗癌作用。茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌...
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2021年春·易武凤凰窝！“凤”为百鸟之尊，“茶”称易武之魂，凤凰落处无凡木，秘境幽处生好茶！单采凤凰窝区域内的高杆制作，凤凰窝以前一直寂寂无名，近两年来凭借其香高，在常规蜜香基础之上，更加富有野韵的花香，水细且柔、韵足的口感一鸣惊人，在茶界引起一片哗然！...
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标题说到，茶与咖啡的影响与葡萄酒，果酒，烈性酒和烟草如出一辙。茶是一种刺激品，且在一定程度上使人迷醉。它逐渐损害身心的精力。它的第一种影响是另人兴奋，因为它刺激身体这部活机器的情绪;喝茶的人便以为这对他很有用。但这是一个误解。当它的影响消失时，不自然的力量没有了，结果便是衰弱无力，与它所引起的虚假活力相称。饮茶的第二种影响，便是头痛，失眠，心悸，不消化，神经颤动，以及其它许多害处。喝咖啡是一种有害...
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《五之煮》凡灸茶，慎勿于风烬间灸，票焰如钻，使炎凉不均。持以逼火，屡其翻正，候炮出培塿状虾蟆背，然后去火五寸，卷而舒则本其始，又灸之。若火干者，以气熟止;日干者，以柔止。其始若茶之至嫩者，茶罢热捣叶烂而牙笋存焉。假以力者，持千钧杵亦不之烂，如漆科珠，壮士接之不能驻其指，及就则似无禳骨也。灸之，则其节若倪，倪如婴儿之臂耳。既而承热用纸囊贮之，精华之气无所散越。候寒末之其火用炭，次用劲薪。其炭曾经燔...
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