茶具一共十二种，称之为"十二先生",赐以姓、名、字、号，并按照宋代的官制授以职衔。陆羽在《茶经》中把饮茶器具称为“茶器”，而将采制茶叶用的器具称为“茶具”。这种称呼一直沿袭到北宋。茶具茶具的“十二先生”茶焙笼茶炉：韦鸿胪，名文鼎，字景旸，号四窗间叟。姓"韦",表示由坚韧的竹器制成，"鸿胪"为执掌朝祭礼仪的机构，"胪"与"炉"谐音双关。"火鼎"和"景旸",表示它是生火的茶炉，"四窗间叟"表示茶炉开有...
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点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注所谓台地、乔木、古树，至今未有权威性的定论，很大程度上依存于各茶人、茶商和茶农如何介定与茶友如何理解而已。今天简单为大家提供几个简易的观点，希望对普洱新手们有所帮助。坊间所说的台地茶，主要有这么几个特征：树龄不是很长，在一定的土地面积上密集性种植，一方面根系入土较浅，吸收不到土壤深层的养分，另一方面由于密集性种植，土壤提供不了足够的养分。由于天然养分...
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紫砂，顾名思义，紫颜色的砂。有茶友问我到底是“泥”好还是“砂”好，这个问题问错了！对于紫砂来说，泥和砂不是两种材质，紫砂就是一种东西，俗话说“泥是肉，砂是骨”，紫砂泥中有“骨”。这个“骨”就是紫泥中的石英颗粒，也就是紫砂泥中的“砂”。接下来要解释清楚两件事：紫砂的砂到底指什么？砂起到的作用？紫砂的砂到底指什么需要说明，谈到砂，经常会有两种含义：1、石英颗粒。学术派如是说；2、紫砂泥的物理团结，...
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龙团凤饼的前生今世清然（香港）普洱茶在初制加工完成晒青毛茶工序后，必须将其紧压成形，团（约唐代公元780年成形）、饼（约唐代公元780年成形）、沱（约大清公元1902年成形）、砖（约唐代公元827年成形），我们始终有一个疑问：为什么是团、饼、沱、砖呢？唐代是吃茶的习俗，茶叶以茶粉的团、饼的成形可以满足储存运输的便利需求，后世的大宋实现了龙团凤饼精工细作登峰造极的艺术之美，那已经不是单纯的茶了，而是...
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在很多人看来，“明前茶”就是指3月中旬到清明前所采制的春茶，其实不然。现在市场上大众热捧“明前茶”的现象，很大程度上是因为人们求嫩追早的心理。但新茶品质并不能简单地用某一个采摘的时间来衡量，由于我国茶区分布很广，各地新茶上市的时间不一样。事实上，只要是茶树上的第一轮新茶，都是品质优异的好茶。据研究，一般认为日平均气温稳定在10℃左右，茶芽开始萌发，日平均温度在15-25℃之间茶树抽芽速度较快，而且...
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我国作为茶叶的故乡，茶文化存在的历史久远，每年春天时，经常能听到茶友们讨论明前茶和雨前茶，那么明前茶什么意思呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。明前茶什么意思明前茶指的是清明之前采摘鲜叶制成的茶叶，是江南茶区按照节气对春茶的一种叫法，江南茶区的冬季持续时间长，到了春季气温依旧较低，茶树的生长速度比较慢，因此清明之前长出的茶芽不仅嫩，茶芽几乎没有受到虫害和农药的污染，品质极佳。正是因为明前茶的...
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庐山云雾茶是传统的名茶，产于江西省九江市的庐山，云雾茶的味道独特，香味甘醇，茶芽多毫绿润，是一种极具特色的优质茶叶，得到了很多人的喜欢，那庐山云雾指的是什么意思呢？下面我们就一起来了解一下吧！庐山云雾名字的由来庐山云雾茶，属炒青绿茶，俗称“攒林茶”，古称“闻林茶”，产于江西庐山。以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，是绿茶类名茶。庐山北临长江，南近鄱阳湖，气候温和，每年近200天云雾缭绕，这种气...
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茶道指的是什么意思：茶道是一种通过饮茶的方式达到修身养性的一种仪式，即把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，也是一种艺术，是一种自我调节、修身养性的手段。老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”。吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式...
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心静、净具、置茶、闻香、冲泡、出汤。心静，则万物生起。做到心与茶同步。这中间还有一些人生阅历在里面，虽然每个人的人生都不一样的，对于喜怒哀乐感受却相同。净具。把烧好的水轻而平稳的拿起来，此时就像站在溪边，捧着水，看阳光粼粼的落在手心。置茶。你看到那些草丛里的小蘑菇吗？那是不是你一直想收获的欣喜？那么，你轻轻地放下茶，就如你轻轻地摘起了一颗小小的蘑菇。闻香。采去蘑菇的时候，是不是发现了一朵小花，娇娇...
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