茶礼是我国古代婚礼中一种隆重的礼节。原来出于古人对茶树习性的认识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，因此把茶树看作是一种至性不移的象征。所以，民间以茶作为男女订婚的茶礼。 “三茶礼”旧时多流行于江南汉族地区，一般有两种说法。一种是订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合茶”。另一种特指婚礼时的三道茶仪式，即第一道百果；第二道莲子、枣子；第三道才是茶。吃的方式也有讲究：第一道、第...
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近来，因工作之故，常往返于天全、汉源等地。所观、所闻者，既有灾后重建的热火朝天，又有初夏时节的农人奔忙。此外，在走访之余，更觉有一派古道情怀与古道精神弥漫。“古道”是雅安人常提及的茶马古道，而情怀与精神，则是一方百姓的气质和秉性。 提及茶马古道，无疑，已颇具声名。它既是我国古代川、滇、藏地区的一条交通要道，又是西南各民族，经贸文化交流的走廊。茶马古道之兴，源于古代西南边陲的茶马...
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《西游记》里，齐天大圣与五庄观的大仙怄气，令人参果树萎地，求观音大士施展法力，使人参果树起死重生，众人皆是欢喜，颇类似茶的经历。青青茶叶，素手采摘，妙手炒作，烘熏成品；每片茶叶，独善其身，同万万千千的茶胞们拥挤于载体，和而不流，一如君子；虽不象未摘前披绿带翠，依枝鳞簇，却因燥困，玉成坚贞，从而渡过悠悠的岁月，旦经冲沏，枯茶便沉溺在滚滚的热水中，于壶盏里婉转舒展，若咸鱼翻生，让人喜爱。 采茶...
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4月22日，是世界地球日，全球10亿人参与其中。已知的科学表明地球是目前唯一存在生命的星球，在实现流浪计划之前，每个人都站在环保一线，那么爱茶的我们可以为环保做些什么呢? /绿色饮茶/ 喝茶本身就是件环保的事儿，茶具多是可重复利用的玻璃、紫砂、陶瓷，一次性的材质用得极少，不像其他饮料那样，不仅如此，喝茶这件事其实在环保上还能做到更多。 比如买茶时，多关注品质少关注包装，选择简约、易降解...
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大家好，今天继续给大家带来下关茶品开汤。今天的这款茶是19年下关出品的日照金山套组紧茶中的生茶。六面礼佛茶一直是下关的独家产品，这一套一生一熟定位却不相同，其中熟茶属于金鼎系列，而生茶却归属不明，令人诧异。文案称：用料为布朗茶区的春料古树茶。接下来我们看看这一款布朗紧茶表现怎么样？ 干茶可见条索正常，有明显的显毫，闻有蜜香。 茶色稍重，这与下关一般性原料都有陈化有关，从这个角度看不出实际情况...
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罗田茶叶的生产历史悠久。王葆心主编的《罗田物产志》云：“吾县产茶起于唐代，大盛于宋代。”《续资治通鉴长编》及《文献通考》亦说，宋时曾在罗田“石桥铺立茶场，造贡茶。”沈括的《梦溪笔谈》对此也有详细记载，说：“石桥茶场是宋仁宗嘉佑六年（公元一0六一年）买卖，凡制茶五十五万斤，卖钱三万贯左右。”较之清光绪年间两县一岁之钱粮还多。 罗田地处大别山主峰南麓，山高林密，气候温和，多为沙质土壤，酸碱适度...
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古树茶一直以来都是普洱茶界最璀璨的明珠，在一般人的心中，古树茶是很好的茶叶，是很贵的茶叶，在爱茶、懂茶的人眼中，古茶树是他们宁愿花费很多人力物力都要得到的好东西。那么什么是古树茶、古树茶有什么样的特点呢？ 一、什么是古树茶 古树茶，按字索意自然是“古老的茶树上所产的茶叶”。大家把100年以下的统称为“小树茶”，小树茶中当然就有你所熟知的台地茶；100-200年左右的称之为“大树茶”；25...
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炎热的夏季到了，天热的时候人们往往喜欢喝冷饮来消暑，其实喝茶也能起到消暑的作用，而且饮茶比喝一般饮料更有益，尤其六安瓜片，乃中国十大名茶，在炎炎夏日，冲泡一杯六安瓜片，静享夏日悠闲时光。 六安瓜片其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成，大多营养成分是人体不可或缺的，那它有些什么功效呢？ 一、抗衰老 六安瓜片都有丰富的氨基酸和抗氧化物质，能清除体内多余的自...
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安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。 一、兴于汉唐 安化产茶最早的历史记载是在唐朝，也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则是2300多年前的汉代。856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载的“渠...
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