2022年云南普洱茶产区雨量充沛,产量比往年同期大幅增加,但因为受疫情影响,今年春茶价格总体平稳,呈现名山头茶原料仍供不应求,价格坚挺,低价茶和非名山头产区出现滞销现象,主要因为疫情影响,流通受阻,大部分外地茶商无法到茶山采购。预估在疫情缓解后将有大量客商到茶区采购。 2022年云南省普洱茶产区主要村落毛茶实时价格:(西双版纳产区)1. 老班章:混采7000-8500元/公斤,挑采11000-1...
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普洱熟茶3大经典谱系,分别是勐海系、下关系、昆明系,它们的形成源于1973年,省公司委派三大茶厂技术骨干,赴广东学习渥堆发酵技术。三大茶厂回到云南后,各自埋头攻克熟茶渥堆发酵技术,由此形成了普洱茶领域的3大经典谱系。今天就来给大家详细介绍。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬...
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茶饮源流[Development in tea drinking]:茶成为日常饮料的年代,学界有“西周初年”说,“西汉”说,“三国”说等。 清代顾炎武《日知录》:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事。”指出秦吞并巴、蜀以后,茶饮传播开来。此说为多数学者接受。但巴、蜀地区饮茶起自何时,茶界尚无定论。据唐代陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”遂有“史前”说。据东晋常璩《华阳国志》:“武...
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“喝茶的时候,敏感的舌头能迅速将茶汤里的滋味传达给大脑,这样我们就会产生满足或者享受的感觉。但是,舌头所尝到的滋味究竟是什么物质呢? 茶汤中的呈味物质归纳起来可分为:糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)、有机酸和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。因此各种呈味成分含量多少...
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米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。 防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质,...
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中华民族历史悠久、博大精深的茶文化,到宋代已经发展到了极致。在浩如烟海的宋词中,与茶相关的作品不计其数,从采茶到制茶,从茶的功用到烹茶之法,及茶礼、分茶、斗茶、点茶、试茶、茶百戏等都有描述。其中,明确以咏茶为主旨者有61首,这61首词中以茶为题者42首,以茗为题者1首,无题者18首,具体而形象地反映出宋人的饮茶习尚。 首先,宋人饮茶重水质,极其讲究烹茶用水。在茶的烹制过程中,水质对茶水的质...
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康师傅绿茶是康师傅旗下的著名饮料品牌。作为中国市场的成功品牌,康师傅始终把满足消费者的需求作为自己的最重要的使命,对市场格局的发展、变化有着高度的掌控和关注。 康师傅绿茶也针对市场和消费者的需求,做着与时俱进的改变,从呵护消费者的心理需求入手,倡导积极向上的生活概念和生活态度。 康师傅绿茶把15-34岁的学生和年轻上班族群作为自己的目标消费群。因为这类人群普遍都是具备活力与进取心的好青年...
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竹叶青,名字来源 吸仙山之灵气,聚云雾之甘露,千百年来,峨眉山茶叶一直以其清醇淡雅的不凡意趣受到 竹叶青茶业 名人雅士的喜爱。 众所周知,“竹叶青”是四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有的茶叶品类资源。企业及品牌识别设计以“竹叶青”独有的修长茶叶形态,拼凑成一个“竹”字,表现产品属性及其专有特色。 竹叶青是中国国内最具争议的茶叶品种品牌商标拥有者,也是最具潜力的国内茶叶企业,"竹叶青...
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正山小种属红茶类,与人工小种合称为小种红茶,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色,很多的人都知道正山小种,那正山小种怎么读吗? 正山小种读:zhèng shān xiǎo zhǒng ”正山小种“红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA,其中WUYI 是武夷的谐音。在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒...
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