作为发酵茶，普洱茶具有越老、越醇的特性。另外，普洱茶也有收藏特色，在普洱茶圈里也有可饮可古玩之称。特别是老普洱茶，会带来三种令人惊奇的变化，茶友不妨来看看。首先味由苦变甜。新普洱茶大部分都是苦的，就算是优质普洱茶也有一点苦。然而，经过几年的老化，普洱茶的苦味逐渐淡出。 二香味变得自然。长期储存后，普洱茶的香气会发生变化，优质普洱茶在储存环境中会自然老化，变得不油腻、不闷、不闷，这也是普洱茶越老越...
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新手泡茶容易做错影响茶水的品质，所以需要一个规范的泡茶步骤，该步骤要简单易懂、注意事项明确，这个规范的泡茶步骤，我们把它称之为新手泡茶三步曲。 第一步：选器 泡茶的第一步，要想泡好茶，首先要选对茶具。茶具有材质上的不同，一般分为瓷、陶、紫砂、玻璃；茶具还有形态上的不同，分为小壶、大壶、盖碗、杯。 （1）绿茶：玻璃杯 绿茶，尤其是名优绿茶，选用玻璃...
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茶叶冲泡除了杯泡法还有四大冲泡方法，下面将以白茶冲泡为例详细介绍杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法和煮饮法。 1、杯泡法： 适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。 2、 盖碗法： 适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以...
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香片茶，亦称花茶、熏花茶、窨花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。 一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。 每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。 一、特点 香片茶是集茶...
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茉莉花茶属于花茶，在保存的时候需要具备很多的要求，比较难保存，茉莉花茶的保质期也根据光照、湿度、茶叶品质等多个方面受到影响。 根据科学研究，将茉莉花茶进行了不同包装形式，在常温条件下的贮存实验。将100g茉莉花茶分别进行条形包装、袋包装，每种包装50g。通过观察茶样随贮存时间的延长而发生的变化，确定茉莉花茶的保质期和保存期。 一般来说，条形茶的保质期12～18个月,保存期24～30个月...
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云南茶叶产地主要是云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。 一、具体的产地为： 普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。 二、四大产区 普洱茶四大产区分别是保山产区、临沧产区、思茅产区...
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