据专家介绍,鉴别茶叶的好坏,主要是从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。所以,其实最简单的方法是选择专业而高档的茶叶品牌,如八马茶。 在这里,给大家介绍一下鉴别干茶的步骤和方法: 1.看色泽: 新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶...
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壮族“甜茶” 是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮“甜茶”,就表明姑娘同意了;如果没放糖,则表示不同意。这种表达的方式,既特别又含蓄。 佤旗“苦茶” 其煮法是在大砂罐中一次放500克茶叶,一直煮到罐中剩下三五口茶水为止。然后等茶凉到一定温度,一口气喝下。茶水苦涩难忍,但喝后顿觉清凉爽口,回味无穷。 苗族“花茶...
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闲的雨天,如果再有一壶好茶在手,那就更美了,疲惫的心身就彻底放轻了,飘溢的清香沁入心田,不由你不感慨:茶乃水中君子也。喝茶,是追求一种精致生活。 沏一杯茶,静静坐下,思绪在茶香中慢慢沉淀……轻抿杯中的香茶,看茶叶在杯中舒展、轻盈与曼舞。这是一种精致的慢生活,很多人都能在一杯茶香中沉淀自己的沧桑岁月,那些经历过的人生,那些不解的谜题,总能在一杯茶中得到消化。 曾经的点滴在心中留下什么感受,...
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蜻蜓低飞,茶香飘逸,人在兰花中,梦醒不知路。很多时候,喜欢泡上一杯茶,将茶香静静地握在手心,拿起一本书,倚着窗,看着云雾下的桥,任思绪纷飞。那飘渺中的摇曳,那纯白中的荒芜,那梦幻中的洒脱,那迎面来的清爽,顿时把满腔愁绪,驱赶到无从可知的地带。内心也随之重新化为虚无。 每一天的阳光,一直都在忙着招呼积极生活的人。而每一天的阳光都是崭新的,无法复制,也许这么久了,它早已习惯自己的工作,当雨天来...
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茶的最早发现与利用,是从药用开始的。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真茶,令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗茶轻身换骨,昔丹丘子黄君服之”。其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》:余姚人虞洪,入山采茗。遇一道士,牵三青牛,引洪至瀑布山,曰:“予丹丘子也。闻子善具饮,常思见惠。山中有大茗,可以相给,祈子他日有瓯栖之余,乞相遗也。”因立奠祀。...
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喝茶为什么会上火?这是很多茶友都会提到的一个问题。之前和大家分享过,喝熟茶会上火的原因,那今天就和大家来分享一下,喝生茶会上火的原因。熟茶茶性温和,喝多了会上火,大家较容易理解,可这生茶茶性寒,喝了还会上火,这就让人百思不得其解了。那生茶让人上火的原因是什么呢? 说到新生茶,大家的目光都集中在其稍刺激的口感上,高扬浓厚的香气上,层层变化的滋味上,像足了一个涉世未深轻狂的少年。我...
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老白茶是红茶还是绿茶?老白茶既不是红茶也不是绿茶。老白茶虽然“老”了,成分发生了改变,但是老白茶依然是白茶,和绿茶、红茶同为六大茶类之一。 一、老白茶 一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。 白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常...
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大红袍苦的茶叶一般不怎么好,入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。 以上是大红袍滋味的鉴别方法,大红袍其他的鉴别方法是: 1、香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及...
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