饮茶始于西汉,西汉以后,茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来,从西汉至今,有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。 一煮茶法 所谓煮茶法,是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮。 西汉王褒《僮约》:"烹茶尽具"。西晋郭义恭《广志》:"茶丛生,真煮饮为真茗茶"。东晋郭璞《尔雅注》:"树小如栀子,冬生,叶可煮作羹饮"。晚唐杨华《膳夫经手录》:"茶,古不闻食之。近...
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菊花入茶,谓菊花茶;菊花入酒,为菊花酒。 饮菊花茶,不由地平添几分温雅、几分秀逸、几分安闲、几分醉意。试想,那一片片融入水中的花茶,或沉或浮,或聚或散,或静或动,无论是清香的花,抑或是新味的茶,都在全力以赴地释放自己,把馨香散发到那个小小的人生天地中。 悠闲的秋日里,撮一朵干菊花轻轻放入茶杯,冲上热腾腾的开水,那干菊花就久旱逢甘露似的,在开水中兴奋地旋转、起舞。一...
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如果我们的生活有茶,过着平静而真实的日子,心中不再有烦恼,处处充满爱。当你一个心中有茶,那他肯定心中有家,茶让他不再飘零,不再感觉心中空虚,那他还会想到家,想到他心中温馨的家。一个生活有茶,心中有爱,心中有家的人,他的事业肯定差不了,他的人生肯定幸福完美。这一切的一切,只因我们想念一切好的茶,一切茶的好茶余饭后月半弯,柳梢头两个人儿,一席茶羞涩的情话隐隐在水里 默默在传递茶余饭后一壶茶牵出...
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冲泡,向来是喝好一款茶的最后一关。因为再好的茶,如果冲泡方法不当,也无法完全发挥出茶应有的滋味。但泡法是死的,规律才是活的。所以,抓住茶和冲泡方式的规律,才最重要。 白毫银针泡法 冲泡白毫银针,主要注意事项有二: 其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可; 其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。 这样做有两个好处,即不会损伤茶芽...
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都说“冬吃萝卜夏吃姜”,有独特辛辣滋味的生姜,除了在料理时用来去腥、提味外,还可以将它切片冲热水或加其他配料熬煮,制成姜茶饮用,是非常好的一道保健茶!那我们具体来看看它的功效吧! 一、提神 因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用; 二、暖胃 多喝生姜水,可以调理好胃寒的病症,...
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槐花具有良好的观赏价值,每到盛夏花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。用槐花泡上一杯茶,不仅清香甘甜,而且对人体也有诸多益处。 而从西医的角度看,槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质,具有这些作用! 一、凉血止血 槐花茶性寒凉而苦降,归肝、大肠经,善清泄大肠之火热而凉血止血 二、清肝火 槐花茶有清肝明目降压之...
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苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品,富含丰富的膳食纤维及多种氨基酸,一方面可防止过多的热量摄入和脂肪堆积,一方面促进胃肠蠕动,燃烧脂肪,同时补充人体所需各种营养,适合各类体态发胖的人长期饮用。/ 苦荞茶具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。 苦荞麦富含可溶性纤维是大米的12倍...
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红枣普洱茶的功效的功效与作用是: 一、红枣的功效与作用 1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。 3、对病...
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