槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。用槐花泡上一杯茶，不仅清香甘甜，而且对人体也有诸多益处。
而从西医的角度看，槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，具有这些作用！
一、凉血止血
槐花茶性寒凉而苦降，归肝、大肠经，善清泄大肠之火热而凉血止血
二、清肝火
槐花茶有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶，或配夏枯草、菊花等同用。
四、降低胆固醇
槐花中的槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇一蛋白质复合物的稳定性。
五、抗炎
槐花含芸香甙，槐花二醇，葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质，有抗炎作用，对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。
【注意】槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃
